高校后勤管理制度
廚房管理制度
⑴人員:所有工作人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,必須做到工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。工作人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位。
⑵場所:注意工作場所通風(fēng)換氣。工作完畢,不留衛(wèi)生尾巴。保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生。
⑶采購:“五不買”:不新鮮的不買,不衛(wèi)生的不買,不放心的不買,夏秋季節(jié)易中毒的蔬菜不買,非正規(guī)廠家及商場的不買。
⑷加工:“五不加工”:未清洗干凈的不加工,營養(yǎng)搭配不合理的不加工,超過保質(zhì)期的材料不加工,廚房衛(wèi)生不合要求不加工。
⑸餐具:用餐后及時清理,餐具嚴(yán)格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。
⑹營養(yǎng):加強(qiáng)伙食管理,豐富食譜,注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單,并提高業(yè)務(wù)水平,不斷花樣更新,每周保持餐餐不重樣。每天都必須配備適時水果或點(diǎn)心。
接送管理制度
⑴準(zhǔn)時:接送人員必須在放學(xué)前10分鐘攜帶托管學(xué)生聯(lián)系表到校門口指定地點(diǎn)等侯學(xué)生。
⑵準(zhǔn)確:接送人員必須認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)并做記錄,發(fā)現(xiàn)缺席應(yīng)及時與家長取得聯(lián)系確認(rèn)情況。
⑶安全:每次至少兩名接送人員,并視人數(shù)的變化再增派人員接送,確保途中安全。專車接送人員必須嚴(yán)格要求學(xué)生乘車方式往返,不得讓學(xué)生擅自出走。接時要監(jiān)督學(xué)生悉數(shù)進(jìn)入托管中心,送時要督促學(xué)生全部進(jìn)校門。
(4)可靠:不隨意更換接送人員,如有需要須提前通知學(xué)生,以防止不法人員冒充本中心人員接走學(xué)生。
午餐管理制度
⑴秩序:工作人員必須引導(dǎo)學(xué)生就餐前洗手、保持安靜,坐到固定位置進(jìn)餐。就餐保持安靜,不交頭接耳,不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。
⑵節(jié)約:不浪費(fèi)糧食,必須要求學(xué)生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的同學(xué)可以再打飯,讓學(xué)生一定要吃好吃飽有利于身體健康。
⑶衛(wèi)生:工作人員要引導(dǎo)學(xué)生,講究衛(wèi)生,保持飯桌、地面清潔,不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導(dǎo)學(xué)生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。
午休管理制度
⑴準(zhǔn)備:為了統(tǒng)一安排,統(tǒng)一行動,在進(jìn)入休息室前,全體同學(xué)都先上廁所,進(jìn)入休息室到起床時間內(nèi),不允許學(xué)生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學(xué)。
⑵進(jìn)入:進(jìn)入休息室前必須把鞋子擺放整齊,由工作人員引導(dǎo)學(xué)生按順序進(jìn)入男生宿舍或女生宿舍,每位學(xué)生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況,不得隨意更換鋪位。
⑶午休:午休過程必須有工作人員在場看護(hù)并督促,進(jìn)入休息室的學(xué)生閉上雙眼躺臥,除了休息睡覺外,不得做其他任何無關(guān)的事,如:做作業(yè)、畫畫、看書、聊天、打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒有特殊情況,不得隨意坐起,起立,或離開鋪位。
⑷起床:在規(guī)定的時間,工作人員要準(zhǔn)時喚醒學(xué)生,并教學(xué)生整理好自己的床單疊好被子,然后有秩序安靜地離開休息室。
學(xué)習(xí)區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生管理制度
安排值班人員負(fù)責(zé)每天的衛(wèi)生工作,具體要求如下:
⑴每天到達(dá)后首先開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣的流通與清新。
⑵每天值日人員打掃地面和擦拭桌面。確保桌面無塵,地下無臟物。
⑶學(xué)生每天的餐具等必要物品要做到用后消毒,消毒30分鐘,時刻保持衛(wèi)生干凈。
⑷感冒流行期間采用各種有效措施預(yù)防感冒。
⑸老師及工作人員要保證自身身體健康。如發(fā)生感冒等病癥要及時報告,休假回避,以防止傳染。
安全管理制度
每天值班人員要負(fù)責(zé)以下事項:
⑴確保每天檢查各項電源,天然氣是否關(guān)好是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成任何危險。
⑵確保每天離開時關(guān)好門窗。
⑶檢查室內(nèi)物品擺放,確保室內(nèi)物品不會對兒童造成危險。
⑷室外活動要安排有序,老師做到時刻警覺,避免發(fā)生任何安全隱患。
消防管理制度
⑴全體員工要確實(shí)把安全防火工作落到實(shí)處,應(yīng)掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗位的火災(zāi)危險性,懂得預(yù)防火災(zāi)的措施、懂得撲滅的方法,會報警、會使用消防器材、會處理火災(zāi)隱患。
⑵若發(fā)生火警,員工應(yīng)第一時間打火警電話“119”或“110”,講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、火的范圍,同時注意聽清對方的問題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對方,以便聯(lián)系。打完電話后,立即派人到交叉路口等候消防人員的到來,以利于引導(dǎo)消防人員迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場。
⑶在疏散學(xué)生時,要指揮學(xué)生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧,能見度低時,要找緊急出口的指示燈,朝指示方向?qū)ふ覙翘莩冯x,若濃煙引起直立行走呼吸困難時,要用濕毛巾捂住口鼻,彎腰撤離;萬一被濃煙圍困,迷失撤退方向,應(yīng)緊急呼救、求援。
⑷火災(zāi)發(fā)生后,員工應(yīng)看火勢大小,若火勢較小,可直接用滅火器對準(zhǔn)火源噴射,將其撲滅。
⑸消防通道要保持暢通,不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急燈應(yīng)保持完好。消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志應(yīng)在位、完整。
其他管理制度
⑴自學(xué)生進(jìn)入中心后,工作人員須把好進(jìn)出口,未經(jīng)同意,任何學(xué)生不得擅自外出離開中心。
⑵學(xué)生在托管中心里,工作人員要時刻關(guān)注學(xué)生的活動,不得讓學(xué)生在會所內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險游戲;禁止學(xué)生在中心內(nèi)踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險性的體育活動。
⑶任何學(xué)生不準(zhǔn)攜帶火柴、打火機(jī)、玩具、鞭炮、火藥等易燃易爆物進(jìn)入托管中心。
⑷任何學(xué)生不準(zhǔn)私自動用托管中心內(nèi)的電器開關(guān)。
⑸講究衛(wèi)生,大小便后必需沖洗廁所。
