第1篇 賓館消防安全管理控制程序
1 目的
對賓館的消防安全工作進(jìn)行有效控制，確保賓館、員工和客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。
2 適用范圍
適用于賓館的安全與消防工作。
3 引用標(biāo)準(zhǔn)和文件
3.1 iso9001：2000???? 7.2???? 與顧客有關(guān)的過程
7.5???? 生產(chǎn)和服務(wù)提供
3.2 iso14001：1996??? 4.4.6?? 運(yùn)行控制
3.3 whma00-00? 《管理手冊》?? 第7章第1節(jié)? 與顧客有關(guān)的過程
第7章第4節(jié)? 生產(chǎn)和服務(wù)的運(yùn)作
3.4《中華人民共和國消防法》
4 術(shù)語和定義
4.1 可追溯性：產(chǎn)品的可追溯性是指通過記載的標(biāo)識，追溯需要考慮的歷史、應(yīng)用情況和所處場所的能力。
4.2 意外事件：賓館意外事件是指發(fā)生在賓館內(nèi)部造成人身傷亡或物質(zhì)損失的意外變故或?yàn)?zāi)禍。
4.3重大節(jié)假日：是由元旦、春節(jié)、“五一”國際勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)等國定假日及杭州市西湖周邊的大型活動(dòng)：西博會(huì)、煙花節(jié)組成。
5 職責(zé)
5.1 總經(jīng)理對全賓館消防與安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
5.2 分管安全的副書記對全賓館的消防與安全工作負(fù)有全面管理責(zé)任。
5.3安全部經(jīng)理依法具體負(fù)責(zé)賓館安全與消防的管理工作,并管理和控制安全部的運(yùn)行。
5.4 各部門經(jīng)理對本部門消防、安全的管理工作負(fù)有責(zé)任,并負(fù)責(zé)本部相關(guān)《賓館安全管理制度》、《賓館消防管理制度》的執(zhí)行和落實(shí)。
5.5 保安主管對保安與賓館治安工作進(jìn)行全面管理。
5.6 專職消防員對賓館消防安全與監(jiān)控中心、消防設(shè)施、設(shè)備檢查測試工作進(jìn)行全面管理。
6 程序要求
6.1 服務(wù)特性：堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”方針，維護(hù)賓館良好秩序，快速準(zhǔn)確的處理各類突發(fā)事件。
6.2 安全部經(jīng)理應(yīng)不斷完善《賓館安全管理制度》、《賓館消防管理制度》。對于賓館內(nèi)發(fā)生的重大事故進(jìn)行處理，同時(shí)向分管副書記進(jìn)行匯報(bào),完成工作日志。
6.3 培訓(xùn)
6.3.1安全部配合人力資源部對賓館員工進(jìn)行消防、安全業(yè)務(wù)知識培訓(xùn):
6.3.2由保安主管負(fù)責(zé)對保安進(jìn)行培訓(xùn)與演練。
6.3.3由專職消防員對安全部消防員進(jìn)行培訓(xùn)與演練。
6.4 崗點(diǎn)工作職責(zé)
6.4.1 準(zhǔn)備工作
當(dāng)值領(lǐng)班與上一班領(lǐng)班交接工作，移交對講機(jī)與內(nèi)部傳呼機(jī)；
當(dāng)值領(lǐng)班組織班前點(diǎn)名、檢查儀表儀容，布置當(dāng)天工作。
6.4.2 崗點(diǎn)值勤
保安須嚴(yán)格按whqc19-01《保安操作規(guī)程》操作。
正門崗負(fù)責(zé)維持正門和車輛秩序，控制正門區(qū)域各類閑雜人員，保證正門區(qū)域道路暢通。
電梯崗負(fù)責(zé)維持大廳秩序，控制上、下客梯人員情況，為客人提供客梯服務(wù),并保護(hù)好重要客人的專梯安全。
車輛管理
a.車管崗負(fù)責(zé)對來店消費(fèi)和會(huì)客客人的車輛停放進(jìn)行管理，保證停放車輛安全。
b.自行車崗負(fù)責(zé)對員工上、下班自行車進(jìn)出和停放進(jìn)行管理，保證存放自行車安全。
職工門崗負(fù)責(zé)維持賓館后院正常秩序，接待和管理進(jìn)店人員和車輛，并負(fù)責(zé)賓館郵件和報(bào)刊雜志的收發(fā)。
南大門崗負(fù)責(zé)維持賓館后院正常秩序，保證后院消防通道暢通。
夜間巡邏保安負(fù)責(zé)對賓館各部位巡視檢查，發(fā)現(xiàn)和處理各類不安全因素，保證賓館夜間安全。
稽查是在賓館范圍內(nèi)糾正員工各類違章和違紀(jì)現(xiàn)象，按規(guī)程正確使用《員工過失單》。
6.4.3 結(jié)束工作
當(dāng)班領(lǐng)班向下一班領(lǐng)班移交工作，并由早班領(lǐng)班召開班后會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，組織相應(yīng)崗位培訓(xùn)；
保安主管定期參與班后會(huì)，總結(jié)一段時(shí)期的工作，作好記錄，持續(xù)改進(jìn)。
第2篇 賓館消防安全管理控制工作程序
1 目的
對賓館的消防安全工作進(jìn)行有效控制,確保賓館、員工和客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。
2 適用范圍
適用于賓館的安全與消防工作。
3 引用標(biāo)準(zhǔn)和文件
3.1 iso9001:2000 7.2 與顧客有關(guān)的過程
7.5 生產(chǎn)和服務(wù)提供
3.2 iso14001:1996 4.4.6 運(yùn)行控制
3.3 whma00-00 《管理手冊》 第7章第1節(jié) 與顧客有關(guān)的過程
第7章第4節(jié) 生產(chǎn)和服務(wù)的運(yùn)作
3.4《中華人民共和國消防法》
4 術(shù)語和定義
4.1 可追溯性:產(chǎn)品的可追溯性是指通過記載的標(biāo)識,追溯需要考慮的歷史、應(yīng)用情況和所處場所的能力。
4.2 意外事件:賓館意外事件是指發(fā)生在賓館內(nèi)部造成人身傷亡或物質(zhì)損失的意外變故或?yàn)?zāi)禍。
4.3重大節(jié)假日:是由元旦、春節(jié)、“五一”國際勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)等國定假日及杭州市西湖周邊的大型活動(dòng):西博會(huì)、煙花節(jié)組成。
5 職責(zé)
5.1 總經(jīng)理對全賓館消防與安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
5.2 分管安全的副書記對全賓館的消防與安全工作負(fù)有全面管理責(zé)任。
5.3安全部經(jīng)理依法具體負(fù)責(zé)賓館安全與消防的管理工作,并管理和控制安全部的運(yùn)行。
5.4 各部門經(jīng)理對本部門消防、安全的管理工作負(fù)有責(zé)任,并負(fù)責(zé)本部相關(guān)《賓館安全管理制度》、《賓館消防管理制度》的執(zhí)行和落實(shí)。
5.5 保安主管對保安與賓館治安工作進(jìn)行全面管理。
5.6 專職消防員對賓館消防安全與監(jiān)控中心、消防設(shè)施、設(shè)備檢查測試工作進(jìn)行全面管理。
6 程序要求
6.1 服務(wù)特性:堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”方針,維護(hù)賓館良好秩序,快速準(zhǔn)確的處理各類突發(fā)事件。
6.2 安全部經(jīng)理應(yīng)不斷完善《賓館安全管理制度》、《賓館消防管理制度》。對于賓館內(nèi)發(fā)生的重大事故進(jìn)行處理,同時(shí)向分管副書記進(jìn)行匯報(bào),完成工作日志。
6.3 培訓(xùn)
6.3.1安全部配合人力資源部對賓館員工進(jìn)行消防、安全業(yè)務(wù)知識培訓(xùn):
6.3.2由保安主管負(fù)責(zé)對保安進(jìn)行培訓(xùn)與演練。
6.3.3由專職消防員對安全部消防員進(jìn)行培訓(xùn)與演練。
6.4 崗點(diǎn)工作職責(zé)
6.4.1 準(zhǔn)備工作
當(dāng)值領(lǐng)班與上一班領(lǐng)班交接工作,移交對講機(jī)與內(nèi)部傳呼機(jī);
當(dāng)值領(lǐng)班組織班前點(diǎn)名、檢查儀表儀容,布置當(dāng)天工作。
6.4.2 崗點(diǎn)值勤
保安須嚴(yán)格按whqc19-01《保安操作規(guī)程》操作。
正門崗負(fù)責(zé)維持正門和車輛秩序,控制正門區(qū)域各類閑雜人員,保證正門區(qū)域道路暢通。
電梯崗負(fù)責(zé)維持大廳秩序,控制上、下客梯人員情況,為客人提供客梯服務(wù),并保護(hù)好重要客人的專梯安全。
車輛管理
a.車管崗負(fù)責(zé)對來店消費(fèi)和會(huì)客客人的車輛停放進(jìn)行管理,保證停放車輛安全。
b.自行車崗負(fù)責(zé)對員工上、下班自行車進(jìn)出和停放進(jìn)行管理,保證存放自行車安全。
職工門崗負(fù)責(zé)維持賓館后院正常秩序,接待和管理進(jìn)店人員和車輛,并負(fù)責(zé)賓館郵件和報(bào)刊雜志的收發(fā)。
南大門崗負(fù)責(zé)維持賓館后院正常秩序,保證后院消防通道暢通。
夜間巡邏保安負(fù)責(zé)對賓館各部位巡視檢查,發(fā)現(xiàn)和處理各類不安全因素,保證賓館夜間安全。
稽查是在賓館范圍內(nèi)糾正員工各類違章和違紀(jì)現(xiàn)象,按規(guī)程正確使用《員工過失單》。
6.4.3 結(jié)束工作
當(dāng)班領(lǐng)班向下一班領(lǐng)班移交工作,并由早班領(lǐng)班召開班后會(huì),總結(jié)當(dāng)天工作,組織相應(yīng)崗位培訓(xùn);
保安主管定期參與班后會(huì),總結(jié)一段時(shí)期的工作,作好記錄,持續(xù)改進(jìn)。
6.4.4 崗點(diǎn)管理
保安主管、領(lǐng)班定時(shí)巡視各崗點(diǎn)值勤情況,對違反操作的現(xiàn)象予以糾正,對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理;
保安主管、領(lǐng)班在當(dāng)班高峰期,協(xié)助保安管理好車輛,控制正門區(qū)域秩序。
保安主管在賓館重大節(jié)慶期間須到場親自指揮。
保安主管、領(lǐng)班須做好每天的工作日志,確保事件的可追溯性與工作差錯(cuò)的持續(xù)改進(jìn)。
6.5 治安管理:
6.5.1 安全部保安主管對各有關(guān)部門的安全工作落實(shí)情況進(jìn)行定期檢查及重大節(jié)假日檢查,并記錄在《賓館治安情況檢查記錄》。
6.5.2 在檢查過程中發(fā)現(xiàn)違章違紀(jì)現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)糾正、上報(bào)并督促整改。
6.5.3 登記、制作和發(fā)放賓館各種臨時(shí)出入證。
6.5.4 意外事件處理
嚴(yán)格按wheb00-04《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》、whqc19-03《賓館意外事故、事件處理規(guī)程》及時(shí)準(zhǔn)確處理,將影響和損失減少到最小限度。
6.6消防管理
6.6.1 簽訂責(zé)任書
賓館與各部門消防負(fù)責(zé)人簽訂《望湖賓館消防、安全責(zé)任書》;與賓館長包房訂立《望湖賓館長包房消防、安全責(zé)任書》(注:當(dāng)原責(zé)任人調(diào)離,須與新責(zé)任人簽訂新的責(zé)任書);與進(jìn)館施工隊(duì)伍訂立《望湖賓館改建工程消防、安全責(zé)任書》。
各責(zé)任書一式兩份,分別由賓館安全部和簽字單位保管,安全部保管者為專職消防員。
6.6.2 制度落實(shí)
1)專職消防員負(fù)責(zé)檢查賓館各部門消防安全工作落實(shí)情況,杜絕火災(zāi)的發(fā)生,保護(hù)環(huán)境。
2)專職消防員負(fù)責(zé)檢查各部門whqc19-05《賓館消防管理制度》執(zhí)行和落實(shí)情況。
3)專職消防員對賓館消防設(shè)施狀況進(jìn)行定期檢查及重大節(jié)假日檢查,并記錄在《賓館消防情況檢查表》。
6.6.3 監(jiān)控中心管理
監(jiān)控中心保安必須持有上崗資格證書。
準(zhǔn)備工作:上班后與上一班保安交接《監(jiān)控中心當(dāng)班記錄》、警具,并更換好錄象帶,檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常,如發(fā)現(xiàn)異常,立即聯(lián)系專職消防員與工程部進(jìn)行處理。
3)監(jiān)控操作
a.按whqc19-02《監(jiān)控中心操作規(guī)程》嚴(yán)格操作設(shè)備,使其始終處于正常工作狀態(tài),作好當(dāng)班記錄。
b.如發(fā)現(xiàn)可疑情況,則立即放大畫面,記錄對象特征,通知前臺(tái)保安領(lǐng)班前往處理。同時(shí)密切跟蹤情況發(fā)展,做好錄象與記錄。
c.如發(fā)現(xiàn)火警則按whqc19-02《監(jiān)控中心操作規(guī)程》及wheb00-04《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》進(jìn)行處理。
4)結(jié)束工作
a.向下一班保安交接工作,并參加班后會(huì)。
b.專職消防員定期召開工作會(huì),確保工作的持續(xù)改進(jìn)。
6.6.4 建立健全消防業(yè)務(wù)檔案,完成以下記錄:
1) 《專職消防員工作日志》
2)《賓館消防情況檢查記錄》
6.7 設(shè)備管理
6.7.1 對講機(jī)使用者須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作與保養(yǎng)維護(hù)。
6.7.2 監(jiān)控中心設(shè)備由監(jiān)控中心保安負(fù)責(zé)日常保養(yǎng)維護(hù),專職消防員定期對設(shè)備進(jìn)行檢查;監(jiān)控中心維修工對故障進(jìn)行維修,無法修復(fù)則上報(bào)專職消防員,由專職消防員負(fù)責(zé)報(bào)修報(bào)損。
6.7.3 賓館安全和消防設(shè)施設(shè)備由專職消防員負(fù)責(zé)定期檢查測試,工程部負(fù)責(zé)配合和維修。
7 相關(guān)文件
whqc19-01 《保安操作規(guī)程》
whqc19-02 《監(jiān)控中心操作規(guī)程》
whqc19-03 《賓館意外事故、事件處理規(guī)程》
whqc19-04 《賓館安全管理制度》
whqc19-05 《賓館消防管理制度》
wheb00-04 《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》
whqb50-08 《設(shè)備管理程序》
