酒店公司全員設備管理辦法

酒店公司全員設備管理辦法

酒店企業(yè)全員設備管理

設備維護與保養(yǎng)的管理對于一個企業(yè)的生存與發(fā)展是不可缺少的重要組成部分,為提高設備管理的效率,非常需要有計劃的、科學的設備管理,也就意味著設備的管理需要**的所有人員來參預與執(zhí)行,對此總部針對設備管理制定以下規(guī)則:

一、改變只需會用設備的單一思想,確立全員維保意識

自己的設備自己來維保,改變“我是操作的人、你是維修的人,設備管理不關我事”的思想,開展自主管理活動,深化全員維保意識。設備使用者管理是設備管理的基本要求,不能僅靠總部單打獨斗一攬子解決,而是要將與設備相關的全體人員組織到設備管理中來,通過完善的崗位責任制,使設備管理建立在廣泛的群眾基礎上,這是降低設備管理成本的最有效辦法。自主管理活動是通過維持設備的基本條件(清灰除塵、注油、緊固)、遵守使用條件,按照總部制定的基準來維持管理現(xiàn)場和設備的活動。設備的維護保養(yǎng)工作一般采取三級保養(yǎng)制:(1)日常保養(yǎng):表面灰塵清潔,檢查設備是否落入異物或卡紙屑或圖釘;(2)定期保養(yǎng):清除設備內部灰塵,清潔電路板腳的氧化層;(3)更換保養(yǎng):更換已達到磨損限度的備件如鍵盤或鼠標。

二、加強全員預防思想,制定相關制度

設備預防維護的主要目的是使設備經常保持整齊、清潔、潤滑、安全,以保證設備的正常使用,而建立有效的、有計劃的全面預防性維護措施以及樹立全員預防思想都是非常有必要性的工作。該措施至少包括以下一些步驟:①建立設備管理責任制度,完善考核機制(建立統(tǒng)一評分標準及處罰制度),將綜合效果與人員的工資收入直接掛鉤。②將全過程管理理念運用于設備管理的各個環(huán)節(jié)中,從設備采購、設備管理、設備維修、設備維護、設備保養(yǎng)、設備故障診斷到設備使用、設備回收、轉讓、報廢的全過程,建立設備詳細資料登記表、設備故障登記本、設備周巡視檢查表、設備使用月總結表、設備更新登記表。③開展全員“查找設備原來狀態(tài)、分析阻礙因素并對策、消除阻礙因素及制定標準、使設備常見常新”活動(如主機在夏天需考慮散熱,在適當位置添加電源風扇;設備的線路需防止鼠咬、老化等)。④有計劃的開展市場調查了解活動,定期安排人員去市場了解設備的更新與廠商的活動,收集設備維保資料,進行設備分類登記,注明了解設備的日期、價格及聯(lián)系方式。

三、抓好人員培訓,提高員工的技術素質

好的管理,好的制度,離不開廣大員工的支持與執(zhí)行,對于全員設備維保意識的培養(yǎng),同樣離不開管理人員的大力扶持與長時間不放松、不松懈地培訓。人員的新舊更替,人事變動都會帶來設備上的維保變化,抓好人員培訓,提高員工的技術素質也將提上日程,如何抓好人員培訓,如何做好新老員工的傳、幫、帶工作將是各店管理人員一項長期而重要的工作,套用孫中山的一句話就是“革命尚末成功,同志仍需努力”。經驗、總結、案例、制度都是員工學習與提高的直接途徑,但人員培訓的系統(tǒng)化、規(guī)范化、條理化是要在時間的基礎上以及所有管理人員共同努力合作下才能產生出來的,管理出效益,一切都需要圍繞管理來做好人員培訓及提高全員素質。

四、減少設備資源浪費,科學合理利用

減少設備資源浪費,科學合理利用,其中既有技術管理,又有經濟管理;既有對物的管理,又有對人的管理。樹立“從我做起,浪費可恥,節(jié)儉光榮”的好習慣,例出以下一些注意事項:

①實行設備標準化管理,以減少設備配置的盲目性和不必要的資源浪費,降低整個運營成本。

②實行設備操作規(guī)程化,操作者要嚴格按照操作規(guī)程工作,嚴禁個人擅自撕毀機器的保修標簽、打開機箱、在機器上亂涂亂畫等人為行為。設備操作注意事項均需按總部下發(fā)文件執(zhí)行。

③前臺與辦公電腦的工作時間盡可能不要連續(xù)工作48小時(服務器除外),合理利用酒店空閑時間關閉電腦等設備運行。

④多用網絡資源如qq、msn進行信息的上傳下達,減少使用傳真機或撥打長途,減少資料的打印,提倡無紙化辦公。

⑤人走關機關空調,切斷電源,工作中暫離設備時,使用節(jié)能模式。

五、綜合考核,納入門店績效評比

通過制訂規(guī)章制度,人員培訓,設備保養(yǎng)等一系列工作,總部將把各店的設備管理工作納入到門店績效考核中。全員設備管理的好否,使用的順否,都將通過建檔、反饋、抽查、分析得出設備的運行良好率,每年也將舉行一次分店設備故障發(fā)生率最低與最高的評比。

***酒店全員設備管理最終要做到與時俱進――了解全員設備管理;科學管理――設備專業(yè)保全實務;全民皆兵――開展全員設備自主管理;全力支援――設備管理的其它活動。