食品進口記錄和銷售記錄管理規(guī)定
(2023年第55號公告)【發(fā)布單位】
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
【發(fā)布文號】2023年第55號公告
【發(fā)布日期】2012-04-05
【生效日期】2012-10-01
【效力】
【備注】
為進一步加強進口食品安全監(jiān)管，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，國家質(zhì)檢總局制定了《進口食品進出口商備案管理規(guī)定》和《食品進口記錄和銷售記錄管理規(guī)定》，現(xiàn)予以批準發(fā)布，自2023年10月1日起施行。
附件：1.《進口食品進出口商備案管理規(guī)定》
2.《食品進口記錄和銷售記錄管理規(guī)定》
二〇一二年四月五日
第一條
為掌握進口食品來源和流向，確保進口食品可追溯性，加強食品進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)、規(guī)章的要求，制定本規(guī)定。
第二條
本規(guī)定適用于出入境檢驗檢疫機構(gòu)對食品進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理。
《進口食品進出口商備案管理規(guī)定》附件1所列經(jīng)營食品種類之外的產(chǎn)品，如食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、部分糧食品種、部分油籽類、水果、食用活動物等依照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三條
食品進口記錄是指記載食品及其相關(guān)進口信息的紙質(zhì)或者電子文件。
進口食品銷售記錄是指記載進口食品收貨人(以下簡稱“收貨人”)將進口食品提供給食品經(jīng)營者或者消費者的紙質(zhì)或者電子文件。
第四條
收貨人應(yīng)當建立完善的食品進口記錄和銷售記錄制度并嚴格執(zhí)行。
第五條
進口食品結(jié)關(guān)地出入境檢驗檢疫機構(gòu)負責進口食品的進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理工作。
第六條
收貨人應(yīng)當建立專門的食品進口記錄，并指派專人負責。
第七條
收貨人建立的食品進口記錄應(yīng)當包括以下內(nèi)容：
進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。記錄格式見附件1。
第八條
收貨人應(yīng)當保存如下進口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關(guān)證書、報檢單的復印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。
第九條
收貨人應(yīng)當建立專門的進口食品銷售記錄(食品進口后直接用于零售的除外)，指派專人負責。
第十條
進口食品銷售記錄應(yīng)當包括銷售流向記錄、銷售對象投訴及召回記錄等內(nèi)容。
銷售流向記錄應(yīng)當包括進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、銷售日期、購貨人(使用人)名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。記錄格式見附件2。
銷售對象投訴及召回記錄應(yīng)當包括涉及的進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號，召回或者銷售對象投訴原因，自查分析、應(yīng)急處理方式，后續(xù)改進措施等信息。記錄格式見附件3。
第十一條
收貨人應(yīng)當保存如下銷售記錄檔案材料：購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復印件，自用食品的收貨人還應(yīng)當保存加工使用記錄等資料。
第十二條
收貨人應(yīng)當妥善保存食品進口和銷售記錄，防止污染、破損和遺失。食品進口和銷售記錄保存時間不得少于2年。
第十三條
進口食品結(jié)關(guān)地出入境檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當對收貨人的食品進口和銷售記錄進行檢查。
第十四條
本規(guī)定所稱收貨人指中國大陸境內(nèi)(不包括香港、澳門)與外方簽訂貿(mào)易合同的實際收貨人。
第十五條
本規(guī)定自2023年10月1日起實行。
