第1篇 環(huán)境衛(wèi)生綠化管理制度范例
一、搞好公共衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作,努力創(chuàng)造整潔、舒適的辦公氛圍。
二、環(huán)境衛(wèi)生保潔人員必須自覺的嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)班分配,按時(shí)上崗。
三、必須以商場(chǎng)的規(guī)范要求做好各自責(zé)任區(qū)內(nèi)所有衛(wèi)生工作,詳細(xì)內(nèi)容參照《保潔工崗位責(zé)任制度》、《保潔評(píng)分考核制度》
四、每天疏理花木,清理綠化帶的垃圾,適時(shí)進(jìn)行澆水、護(hù)理、滅蟲。保持綠化帶的枝葉茂盛。
五、發(fā)現(xiàn)綠化帶花 草不足,要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)綠工作。
第2篇 施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生與文明施工管理制度
1現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理
1.1施工區(qū)衛(wèi)生管理
為創(chuàng)建舒適的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，保證職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放到垃圾、廁所、廚房、宿舍、火爐、吸煙等都有專人負(fù)責(zé)，做到責(zé)任落實(shí)到人，使文明施工、環(huán)境衛(wèi)生工作保持經(jīng)?；?、制度化。
1.2環(huán)境衛(wèi)生管理措施
1.2.1施工現(xiàn)場(chǎng)要保持整潔衛(wèi)生，場(chǎng)地平整，各類物品堆放整齊，道路平坦暢通，無堆放物，無散落物，無黑臭，無垃圾，有排水措施。生活垃圾與建筑垃圾要分別定位堆放，嚴(yán)禁混放，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)。
1.2.2施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)，生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明責(zé)任人姓名和管理范圍。
1.2.3衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。
1.2.4施工現(xiàn)場(chǎng)零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)堆放不得超過3天，如違反本規(guī)定要處罰責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人。
1.2.5辦公室內(nèi)做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具擺放整齊，達(dá)不到要求，對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。
1.2.6職工宿舍做到鋪上鋪下整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。
1.2.期辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收手續(xù)，合格后方可使用。
1.2.8樓內(nèi)清理出的垃圾，要用容器或小推車運(yùn)到定點(diǎn)垃圾堆，嚴(yán)禁隨地拋撒。
1.2.9施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所，有頂，門窗齊全并有效，堅(jiān)持天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑須加蓋。
1.2.10為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶（冬期）和開水（水杯自備），公用杯子必須采取消毒措施，茶水桶必須有蓋并加鎖。
1.2.11施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，期限改正。
2生活區(qū)衛(wèi)生管理
2.1宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定
2.1.1職工宿舍應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，實(shí)行舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，規(guī)定一周內(nèi)每天衛(wèi)生值日名單并張貼上墻，做到天天有人打掃，保持室內(nèi)窗明地凈 ，通風(fēng)良好。
2.1.2宿舍內(nèi)各類物品應(yīng)堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。
2.1.3宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及時(shí)清理。
2.1.4生活廢水應(yīng)有污水池，二樓以上也要有水源及水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物，廢水不得亂倒亂流。
2.1.5夏季宿舍應(yīng)有消暑和防蚊蟲叮咬措施。冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格后，方準(zhǔn)使用。
2.1.6未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他用電器具。
2.2辦公室衛(wèi)生管理制度
2.2.1辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。
2.2.2值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊，做到窗明地凈，無蠅，無鼠。
2.2.3冬期負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。
2.2.4未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他電加熱器具。
3食堂衛(wèi)生管理
為加強(qiáng)工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染疾病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，項(xiàng)目部要加強(qiáng)對(duì)食堂的治理整頓。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理，加工，貯存等場(chǎng)所及必要的上下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵，防蠅，與污染源（污水溝，廁所，垃圾箱等）應(yīng)保持30m以上的距離。食堂內(nèi)外每天做到清洗打掃，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。
3.1采購(gòu)運(yùn)輸
3.1.1采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。必要時(shí)可請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。
3.1.2采購(gòu)食品使用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵，防蠅，防雨，防曬。
3.1.3不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)，霉變。生蟲，有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
3.2貯存，保管
3.2.1根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑工程使用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各單位要設(shè)專人專庫(kù)存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食品同倉(cāng)共貯，要建立健全管理制度
3.2.2貯存食品要隔墻，離地，注意做到通風(fēng)，防潮，防蟲，防鼠。食堂內(nèi)必須設(shè)置合格的密封熟食間，有條件的應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品，原料，半成品，成品要分開存放。
3.2.3盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。
3.2.4禁止用鋁制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
3.3制作過程的衛(wèi)生
3.3.1制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生，做到不用腐敗變質(zhì)的食品，各種食物要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。
3.3.2制作過程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池、抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開。
3.3.3工地食堂一般情況下禁止供應(yīng)生吃涼拌菜，以防止腸道傳染疾病。剩飯菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。
3.3.4公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。
3.3.5盛放丟棄食物的桶（缸）必須有蓋，并及時(shí)清運(yùn)。
3.4炊管人員衛(wèi)生
3.4.1凡在崗位上的炊管人員，必須持有所在地區(qū)衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證，并且每年進(jìn)行一次體檢。
3.4.2凡患有痢疾，肝炎，傷寒，活動(dòng)性肺結(jié)核，滲出性皮疹病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制作工作。
3.4.3民工炊飲人員無健康證的不許上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
3.4.4炊飲人員工作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，做到“三白”（白衣，白帽，白口罩），并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。
3.4.5炊飲人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤（勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣，勤剪指甲）。
3.5集體食堂發(fā)放衛(wèi)生許可證驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
3.5.1新建集體食堂，在選址和設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所，30m內(nèi)不得有露天坑式廁所，暴露垃圾堆（站）和糞堆蓄圈等污染源。
3.5.2需有與進(jìn)餐人數(shù)相適應(yīng)的餐廳，制作間和原料庫(kù)等輔助用房。餐廳和制作房（含庫(kù)房）建筑面積比例一般為1：1.5。其地面和墻裙的建筑材料，要用具有防鼠，防潮，和便于洗刷的水泥等。有條件的食堂，制作間灶臺(tái)及其周圍要鑲嵌白瓷磚，灶爐應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備。
3.5.3制作間應(yīng)分為主食間，副食間，燒火間，有條件的可開設(shè)摘菜間、炒菜間。做到生與熟、原料與成品、半成品、食物與雜物、毒物（亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等）嚴(yán)格分開。
3.5.4主、副食品應(yīng)分開存放，易腐食品應(yīng)有冷藏設(shè)備（冷藏庫(kù)或冰箱）。
3.5.5食品加工用具、炊具容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。用具，容器和食用氈布（棉被）要有生、熟及正反面標(biāo)記，防止食物污染。
3.5.6采購(gòu)運(yùn)輸要有專用食品容器及專用車。
3.5.堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒，盥洗、采光、照明、通風(fēng)和防蠅、防塵設(shè)備，以及通暢的上下水管道。
3.5.8餐廳設(shè)有洗碗池，殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備。
3.5.9公用餐廳應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備。
3.5.10食堂炊管員（包括合同工，臨時(shí)工）必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并取得健康合格證和培訓(xùn)證。
3.5.11項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)食堂管理工作，并將提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食物中毒列入崗位責(zé)任制的考核評(píng)獎(jiǎng)條件中。
3.5.12集體食堂的經(jīng)常性食品衛(wèi)生檢查工作，項(xiàng)目部要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定和本地頒發(fā)的《飲食行業(yè)（集體食堂）食品衛(wèi)生管理和要求》及《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（jtg146——2004），進(jìn)行管理檢查。
3.6職工飲水衛(wèi)生規(guī)定
施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)供應(yīng)開水，飲水器具要衛(wèi)生。夏季要確保施工現(xiàn)場(chǎng)的涼開水或清涼飲料供應(yīng)，暑伏天可增加綠豆湯，防止中暑脫水現(xiàn)象發(fā)生。
4廁所衛(wèi)生管理
4.1施工現(xiàn)場(chǎng)要按規(guī)定設(shè)置廁所，廁所的合理設(shè)置方案：廁所的設(shè)計(jì)要離食堂30m以外，屋頂墻壁要嚴(yán)密，門窗齊全有效，便槽內(nèi)必須鋪設(shè)瓷磚。
4.2廁所要有專人管理，應(yīng)有化糞池，嚴(yán)禁將糞便直接排入下水道或河流溝渠中，露天糞池必須加蓋。
4.3廁所定期清掃制度：廁所設(shè)專人天天沖洗打掃，做到無積垢，垃圾及明顯臭味，并應(yīng)有洗手水源，廁所要有沖水設(shè)施保持廁所清潔衛(wèi)生。
4.4廁所滅蠅蛆措施：廁所按規(guī)定采取沖水或加蓋措施，定期打藥或撒白灰粉，消滅蠅蛆。
5文明施工管理制度
文明施工是指保持施工場(chǎng)地整潔，衛(wèi)生，施工組織科學(xué)，施工程序合理的一種施工活動(dòng)。實(shí)施文明施工，不僅要著重做好現(xiàn)場(chǎng)的現(xiàn)容管理工作，而且還要做好現(xiàn)場(chǎng)材料、機(jī)械、安全、技術(shù)、保衛(wèi)、消防和生活衛(wèi)生等方面的管理工作。一個(gè)工地的文明施工水平是項(xiàng)目部各項(xiàng)管理工作水平的綜合體現(xiàn)。
5.1文明施工基本條件
5.1.1有整套的施工組織設(shè)計(jì)（或施工方案）
5.1.2有健全的施工指揮系統(tǒng)和崗位責(zé)任制度。
5.1.3工序銜接交叉合理，交接責(zé)任明確。
5.1.4有嚴(yán)格的成品保護(hù)措施和制度。
5.1.5大小臨時(shí)設(shè)施和各種材料、構(gòu)件。半成品按平面布置堆放整齊。
5.1.6施工場(chǎng)地平整、道路暢通、排水設(shè)施得當(dāng)、水電線路整齊。
5.1.具設(shè)備狀況良好，使用合理，施工作業(yè)符合消防和安全要求。
5.2文明施工基本要求
5.2.1工地主要入口要設(shè)置簡(jiǎn)樸規(guī)整的大門，門旁必須設(shè)立明顯的標(biāo)牌，標(biāo)明工程名稱，施工單位和工程負(fù)責(zé)人姓名等內(nèi)容。
5.2.2施工現(xiàn)場(chǎng)建立文明施工責(zé)任制，劃分區(qū)域，明確管理負(fù)責(zé)人，實(shí)行掛牌制，做到現(xiàn)場(chǎng)清潔整齊。
5.2.3施工現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地平整，通道堅(jiān)實(shí)暢通，有排水措施，基礎(chǔ)、地下管道施工完后要及時(shí)回填平整，清除積土。
5.2.4現(xiàn)場(chǎng)施工臨時(shí)水電要有專人管理，不得有長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈。
5.2.5施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)設(shè)施，包括生產(chǎn)、辦公、生活用房、倉(cāng)庫(kù)、料廠、臨時(shí)上下水管道以及照明、動(dòng)力線路，要嚴(yán)格按施工組織設(shè)計(jì)確定的施工平面圖布置、搭設(shè)或埋設(shè)整齊。
5.2.6工人操作地點(diǎn)和周圍必須清潔整齊，做到活完腳下清，工完場(chǎng)地清，地面上的沙漿混凝土及時(shí)清除，落地灰要回收篩過后使用。
5.2.漿、混凝土在攪拌、運(yùn)輸、使用過程中，要做到不灑、不漏、不剩，使用地點(diǎn)盛放沙漿、混凝土必須有容器或墊板，如有灑、漏要及時(shí)清理。
5.2.8要有嚴(yán)格的成品保護(hù)措施，嚴(yán)禁損壞污染成品，堵塞管道。嚴(yán)禁在施工現(xiàn)場(chǎng)大小便。
5.2.9清除的垃圾渣土，要通過臨時(shí)搭設(shè)的豎井或其他措施穩(wěn)妥下卸，嚴(yán)禁從高處向下拋擲。
5.2.10施工現(xiàn)場(chǎng)不準(zhǔn)亂堆垃圾及余物。應(yīng)在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置臨時(shí)堆放點(diǎn)，并定期外運(yùn)。清運(yùn)渣土及流體物品，要采取遮蓋防漏措施，運(yùn)送途中不得遺撒。
5.2.11施工現(xiàn)場(chǎng)采取必要的圍護(hù)措施，并保持外觀清潔。
5.2.12針對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)情況設(shè)置宣傳標(biāo)語和黑板報(bào)，并適時(shí)更換內(nèi)容，切實(shí)起到表?yè)P(yáng)先進(jìn)、促進(jìn)后進(jìn)的作用。
5.2.13施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁居住家屬，嚴(yán)禁居民、家屬、小孩在施工現(xiàn)場(chǎng)穿行、玩耍。
5.2.14現(xiàn)場(chǎng)使用的機(jī)械設(shè)備，要按平面布置規(guī)劃固定點(diǎn)存放，遵守機(jī)械安全規(guī)程，經(jīng)常保持機(jī)身及周圍環(huán)境的清潔，機(jī)械的標(biāo)記、編號(hào)明顯，安全裝置可靠。
5.2.15清洗機(jī)械排出的污水要有排放措施，不得隨地流淌。
5.2.16在用的攪拌機(jī)、沙漿機(jī)旁必須有沉淀池，不得將漿水直接排放下水道及河流等處。
5.2.1工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建立不擾民措施，針對(duì)施工特點(diǎn)設(shè)置防塵和防噪音設(shè)施，夜間施工必須有當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的批準(zhǔn)。
第3篇 施工環(huán)境衛(wèi)生管理制度
管理措施:
1) 施工現(xiàn)場(chǎng)的施工車輛的輪胎不得帶泥出場(chǎng),土方運(yùn)輸車輛不得沿路遺撒,車行道路在夏季經(jīng)常灑水,防止塵土飛揚(yáng)。
2) 現(xiàn)場(chǎng)辦公室要清潔整齊,窗明地凈。
3) 現(xiàn)場(chǎng)伙房整潔衛(wèi)生、灶具干凈,操作間、倉(cāng)庫(kù)清潔、無蠅、無鼠、生熟食品分開,食物有遮蓋措施。
4) 炊事人員要有健康證,炊事人員工作帽,工作服要清潔衛(wèi)生。
5) 現(xiàn)場(chǎng)職工宿舍內(nèi)外,不得隨意潑灑廢水,生活用具衛(wèi)生,床下無雜物,生活垃圾要定點(diǎn)存放,清理及時(shí)。
6) 廁所屋頂、墻壁要嚴(yán)密,門窗整齊有效,衛(wèi)生措施有力,施工現(xiàn)場(chǎng)不準(zhǔn)隨地大小便。
7) 工地發(fā)生傳染病和食物中毒時(shí),必須向有關(guān)部門報(bào)告,并采取防止傳染病傳播措施,病源攜帶者,必須進(jìn)行隔離治治療。
8) 操作間刀、盆、案板等炊具生、熟分開,存放炊具要有封閉式柜櫥。庫(kù)房?jī)?nèi)須有存放各種佐料、副食的密閉器皿,存放的糧食應(yīng)距墻距地大于20cm,飲水器應(yīng)有專人管理,定期清洗。
9) 施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人并設(shè)專職或兼職衛(wèi)生管理員。
第4篇 酒店廚房設(shè)備用具、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
酒店廚房設(shè)備用具及環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1保證地面、門、窗的清潔,無積水、油污、無衛(wèi)生死角(清潔地面時(shí)應(yīng)遵循如下原則,先清潔人員較少經(jīng)過的位置,對(duì)于人員出入多的地點(diǎn)應(yīng)分塊清潔并盡快晾干,在清潔部位設(shè)警示牌,以免人員滑到摔傷)。
2墻面、排風(fēng)罩、工作臺(tái)、灶臺(tái)、各種設(shè)備機(jī)械、儲(chǔ)物柜等無積灰、無污垢、無積水。
3做好殺蟲工作(蟑螂、蒼蠅、老鼠等),廚房抽屜內(nèi)整潔無灰、無蟑螂、無鼠跡。
4生熟案板及刀具應(yīng)分開,并做明顯標(biāo)識(shí),保證用具的清潔,要求無銹漬、油漬、殘?jiān)?/p>
5各種設(shè)備設(shè)施在使用前能消毒的必須進(jìn)行消毒、使用后清洗干凈。
6衛(wèi)生用具必須清洗干凈,消毒后使用,未經(jīng)消毒的用具不得使用。
7廢棄物及時(shí)倒入帶蓋桶內(nèi),當(dāng)日清除。
8每班工作結(jié)束后,擦洗水斗,倒掉池中網(wǎng)籃內(nèi)的殘?jiān)?擦洗桌面,工具、用具清洗干凈,拖清地板。整理好架子、灶臺(tái),蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食品,或放冰箱,或加籠罩蓋好,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生.
9實(shí)行衛(wèi)生包干制度,每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。
10共用部位,使用者應(yīng)尊重衛(wèi)生包干者的勞動(dòng),用后保持整潔。
第5篇 酒店康樂場(chǎng)所館環(huán)境衛(wèi)生管理制度
酒店康樂場(chǎng)所(館)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、場(chǎng)所(館)內(nèi)禁止吸煙,設(shè)置明顯禁煙標(biāo)志和專門吸煙室。吸煙室安裝獨(dú)立通排風(fēng)裝置,并保持通風(fēng)良好,空氣清潔。對(duì)顧客吸煙要?jiǎng)褡?吸煙室外不設(shè)置煙缸。
2、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。墻面、掛圖、壁燈干凈無塵。
3、場(chǎng)所內(nèi)的衛(wèi)生間地面必須保持干燥潔凈,便池、馬桶、面盆必須隨時(shí)清理干凈,臺(tái)面、鏡面、烘手機(jī)必須干凈無塵。
4、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)及包房應(yīng)加強(qiáng)自然通風(fēng),保持機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)械通風(fēng)設(shè)備按衛(wèi)生要求定期清洗過濾設(shè)備,保證室內(nèi)足夠的新風(fēng)量。
5、定期采用有效的方法對(duì)場(chǎng)所(館)進(jìn)行消毒處理,并建立消毒檔案,記錄消毒時(shí)間、操作人、消毒液種類及濃度等信息。
6、游泳池的消毒,定期檢查消毒用品的濃度,確保有效消毒。定期清洗,保持游泳池清潔,無異物。
7、定期檢修集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
第6篇 小學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
小學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
為全面貫徹黨的教育方針，切實(shí)提高師生身體素質(zhì)，創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生
1、 教師應(yīng)保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間，適當(dāng)安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、 學(xué)生應(yīng)認(rèn)真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。
3、 教師要準(zhǔn)時(shí)下課，保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。夏季班主任可組織學(xué)生進(jìn)行半小時(shí)左右的午睡。
4、 班主任每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、 各科教師要嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢(shì)。
二、 保健衛(wèi)生
1、 學(xué)校應(yīng)明確學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的要求，各班班主任要切實(shí)做好學(xué)生的晨檢工作，加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查，及時(shí)上報(bào)因病缺勤學(xué)生的名單。
2、 班主任及相關(guān)任課教師要配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生的計(jì)劃免疫工作。
3、 班主任教師要做好衛(wèi)生保健工作指導(dǎo)，并通過班主任加強(qiáng)學(xué)生對(duì)常見病的預(yù)防進(jìn)行教育，并確保得病
（傳染?。W(xué)生按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行休息，防止傳染病在校內(nèi)蔓延。
4、 班主任、體育教師要根據(jù)分工組織好學(xué)生的體質(zhì)測(cè)試工作，并及時(shí)做好相關(guān)資料的記錄、上報(bào)工作。
5、 學(xué)校在招生時(shí)應(yīng)及時(shí)收取學(xué)生的《兒童計(jì)劃免疫接種證》，并要求學(xué)生進(jìn)行健康體檢。
6、 學(xué)校應(yīng)組織師生員工進(jìn)行定期體檢，建立學(xué)生和教職工健康檔案并做好保管工作。
三、 環(huán)境衛(wèi)生
1、 學(xué)校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評(píng)工作。同時(shí)明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責(zé)任范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負(fù)責(zé)。
2、 學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。辦公室的日常衛(wèi)生由行政值日人員負(fù)責(zé)。
3、 全校教職工都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的教育與培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做到凈化和美化。
4、 教職工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，做學(xué)生的表率。
四、 除滅害蟲
1、 學(xué)校要落實(shí)除“四害”的兼職人員，根據(jù)“四害”發(fā)生的不同季節(jié)，采取不同的方法，開展殺滅“四害”的工作。
2、 定期做好廁所、垃圾箱等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。
3、 每學(xué)期要求投放藥物1-2次
（食堂使用專門滅鼠工具粘鼠板）。
第7篇 現(xiàn)場(chǎng)文明施工，環(huán)境衛(wèi)生考核制度
1、施工現(xiàn)場(chǎng)建筑材料要分類堆放在規(guī)定地點(diǎn)，如亂放亂堆，限期未整改，罰責(zé)任人50元。
2、零星工程做到“隨用隨清，工完料凈，場(chǎng)地清”，發(fā)現(xiàn)一次未清理罰20元，由工區(qū)主任落實(shí)。
3、公司每周對(duì)各區(qū)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全文明檢查，檢查情況在黑板上公布，無故不按時(shí)整改罰工區(qū)主任10元/項(xiàng)。
4、公司院內(nèi)衛(wèi)生區(qū)，每周五大掃除一次，一次未掃，罰工區(qū)主任20元/次。
5、各工區(qū)點(diǎn)名室責(zé)任區(qū)每天打掃一次，一次未掃罰工區(qū)主任10元/次。
第8篇 城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理制度
導(dǎo)語:城市的市容是很重要的,下面小編整理了城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例,歡迎閱讀!
第一條 為了加強(qiáng)城市道路和公共場(chǎng)所清掃保潔管理工作,根據(jù)國(guó)務(wù)院頒布的《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》制定本辦法。
第二條 本辦法所稱城市道路和公共場(chǎng)所是指城市建成區(qū)的車行道、人行道、街巷、橋梁(立交橋、高加橋、隧道、人行過街天橋等)、地下通道、廣場(chǎng)、停車場(chǎng)、公共綠地和各類車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭、市場(chǎng)以及文化、體育娛樂等活動(dòng)場(chǎng)所。進(jìn)行城市道路和公共場(chǎng)所清掃、保潔管理的單位和個(gè)人,以及在城市道路和公共場(chǎng)所活動(dòng)的單位和個(gè)人,都必須遵守本辦法。
第三條 國(guó)務(wù)院建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)全國(guó)城市道路和公共場(chǎng)所清掃保潔的監(jiān)督管理。省、自治區(qū)政府建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)城市道路和公共場(chǎng)所清掃保潔的監(jiān)督管理。城市人民政市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)全市道路和公共場(chǎng)所的清掃保潔管理工作,并實(shí)施監(jiān)督管理。
第四條 城市道路和公共場(chǎng)所的清掃、保潔工作應(yīng)當(dāng)與城市道路和公共場(chǎng)所的建設(shè)、改造相協(xié)調(diào)。城市建設(shè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)把城市道路和公共場(chǎng)所的清掃、保潔所需經(jīng)費(fèi)納入城市維護(hù)建設(shè)資金使用計(jì)劃,并根據(jù)需要,每年適當(dāng)調(diào)整。
第五條 城市政府市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)不斷改善道路和公共場(chǎng)所清掃作業(yè)條件,積極開展機(jī)械化清掃,有條件的城市要對(duì)道路、公共場(chǎng)所地面實(shí)行水洗和建立進(jìn)城車輛清洗站。在炎熱季節(jié),適當(dāng)組織對(duì)重點(diǎn)道路實(shí)行灑水、降溫、壓塵。并與有關(guān)科研單位進(jìn)行協(xié)作,對(duì)城市道路清掃、沖洗、除雪機(jī)械化等技術(shù)進(jìn)行研究和開發(fā)。
第六條 城市道路和公共場(chǎng)所清掃、保潔、應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的,城市道路清潔質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》和《城市主要公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》。
第七條 城市道路和公共場(chǎng)所清掃保潔管理實(shí)行專業(yè)管理和群眾管理相結(jié)合,并按下列規(guī)定分工負(fù)責(zé):
(一)城市主、次干道、橋梁、地下通道、廣場(chǎng)等公共場(chǎng)所,由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)單位清掃、保潔。
(二)城市其它道路(含街巷、居住區(qū)內(nèi)的道路)由街道辦事處負(fù)責(zé)組織清掃、保潔。
(三)城市中的所有單位均應(yīng)按照市政府市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門劃分的衛(wèi)生現(xiàn)任區(qū)、自行負(fù)責(zé)清掃、保潔。
(四)飛機(jī)場(chǎng)、各類車站、停車站、隧道、體育及文化娛樂等公共場(chǎng)所的規(guī)定用地范圍和衛(wèi)生現(xiàn)任區(qū)及公園、風(fēng)景點(diǎn)的門前道路、廣場(chǎng)和公共場(chǎng)所綠地,由各主管單位負(fù)責(zé)清掃、保潔。
(五)集貿(mào)市場(chǎng)、商亭、攤點(diǎn)(流動(dòng)商販)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,由經(jīng)營(yíng)管理單位或經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)清掃、保潔。
(六)城市水域的碼頭、裝卸作業(yè)區(qū)的專用道路和場(chǎng)地,則使用或管理單位負(fù)責(zé)清掃、保潔。
第八條 城市中的所有單位和市民,應(yīng)按照城市市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū),承擔(dān)掃雪等義務(wù)勞動(dòng)。
第九條 負(fù)責(zé)清掃、保潔責(zé)任區(qū)的道路和公共場(chǎng)所的單位,應(yīng)當(dāng)配備足夠的垃圾容器和運(yùn)輸工具。
第十條 城市清掃的垃圾、冰雪,應(yīng)當(dāng)運(yùn)到指定的堆放場(chǎng)地。
第十一條 凡從事城市道路和公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)性清掃、保潔和進(jìn)城車輛沖洗等經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的單位和個(gè)人,必須向城市市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門申請(qǐng)資質(zhì)審查,經(jīng)批準(zhǔn)后方可從事經(jīng)營(yíng)性服務(wù)。單位或者個(gè)人承擔(dān)的責(zé)任區(qū)的清掃、保潔工作,可以委托環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)單位或者經(jīng)城市市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門資質(zhì)審查批準(zhǔn)的,從事城市道路和公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)性清掃、保潔和進(jìn)城車輛清洗等經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的企業(yè)代辦。委托代辦雙方應(yīng)當(dāng)簽訂協(xié)議,并認(rèn)真履行各自的責(zé)任。
第十二條 城市中的單位和個(gè)人,必須維護(hù)城市道路和公共場(chǎng)所的清潔,并嚴(yán)格遵守下列規(guī)定:
(一)不隨地吐痰、便溺、不亂丟煙蒂、紙悄、瓜果皮核及各類包裝等廢棄物;
(二)不在道路和公共場(chǎng)所堆放雜物;
(三)車輛運(yùn)載散體、流體物資時(shí),不準(zhǔn)沿街撒落;
(四)凡是在道路和公共場(chǎng)所作業(yè)產(chǎn)生的廢棄物、渣土等,必須及時(shí)清除,并運(yùn)到指定地點(diǎn)。
(五)施工現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)輸車輛禁止夾帶泥土,保持道路清潔
第十三條 城市政府市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門的監(jiān)察隊(duì)伍或檢查人員,負(fù)責(zé)對(duì)各單位(包括環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)單位、服務(wù)經(jīng)營(yíng)公司)、個(gè)人分工負(fù)責(zé)的道路和公共場(chǎng)所清掃、保潔、進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
第十四條 城市政府市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門,應(yīng)當(dāng)設(shè)立道路和公共場(chǎng)所清潔監(jiān)督崗、監(jiān)督電話和舉報(bào)箱,任何單位和個(gè)人都有反映和舉報(bào)違反環(huán)境衛(wèi)生管理法規(guī)行為的權(quán)利。
第十五條 城市政府對(duì)在道路和公共場(chǎng)所的清潔保潔工作中作出突出成績(jī)的單位和個(gè)人,應(yīng)當(dāng)給予表彰或者獎(jiǎng)勵(lì)。
第十六條 城市市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門的監(jiān)察隊(duì)伍或檢查人員對(duì)違反本辦法的單位和個(gè)人,有權(quán)責(zé)令其停止違法行為,并視其情節(jié)輕重,給予批評(píng)、警告、賠償損失、罰款等處罰。
第十七條 防礙道路和公共場(chǎng)所清掃、保潔作業(yè)人員正常工作和監(jiān)督檢查人員執(zhí)行公務(wù)、侮辱毆打清掃、保滯人員或監(jiān)督檢查人員,違反《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的,由公安機(jī)關(guān)給予處罰,構(gòu)成犯罪的,由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
第十八條 城市市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門的工作人員及環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)單位的人員,違反本辦法規(guī)定,不履行職責(zé),或由于監(jiān)督檢查不嚴(yán),造成道路、公共場(chǎng)所臟亂,影響市容環(huán)境衛(wèi)生的,由其所在單位或者上級(jí)主管部門給予行政處分。
第十九條 本辦法由建設(shè)部負(fù)責(zé)解釋。
第二十條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
第9篇 園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(五) 根據(jù)《物業(yè)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》中的有關(guān)規(guī)定和結(jié)合公司保潔工作情況制訂以下管理規(guī)定:
1.0公共環(huán)境衛(wèi)生的界限:
1.1 紅線區(qū)域:項(xiàng)目征地紅線內(nèi)的公共區(qū)域;
1.2 門前三包區(qū)域:根據(jù)地方政府制定的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2. 0樓內(nèi)公共區(qū)域衛(wèi)生管理:
2.1 每天由樓內(nèi)保潔員對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的保潔工作負(fù)責(zé)。
2.2 要求業(yè)主(住戶)及來訪客人自覺愛護(hù)公共衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂扔廢棄物等。
2.3 生活垃圾由專人負(fù)責(zé)日產(chǎn)日清,每天22:00以后為生活垃圾集中清運(yùn)時(shí)間;
2.4 公共區(qū)域的垃圾分類倒入垃圾桶內(nèi);
2.5 定期檢查樓層管道間等,及時(shí)將擺放私家物品通知其移走。
3．0地下室衛(wèi)生管理:
3.1 地下室由專人管理,每日巡回清掃;其標(biāo)準(zhǔn)依照《保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行;
3.2 人員穿行時(shí),應(yīng)注意保持環(huán)境衛(wèi)生,不得隨地亂扔垃圾、廢棄物等。
4. 0地下車庫(kù)衛(wèi)生管理:
4.1 由車庫(kù)保潔人員負(fù)責(zé)不定時(shí)清掃;標(biāo)準(zhǔn) 參照《保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行;
4.2 每名員工有責(zé)任、有義務(wù)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁將車輛上廢棄的油料扔倒在車庫(kù)內(nèi),發(fā)現(xiàn)立即清掃;
4.3 車輛清洗應(yīng)在指定地點(diǎn)清洗,請(qǐng)其自覺遵守《車輛管理公約》。
5. 0轄區(qū)內(nèi)路面和消防通道衛(wèi)生管理:
5.1 轄區(qū)內(nèi)的道路由外圍保潔人員負(fù)責(zé)每日不定時(shí)巡回清掃;
5.2 轄區(qū)內(nèi)的人員自覺維護(hù)公共衛(wèi)生,不得將類垃圾和廢棄物丟棄在道路上;
5.3 園區(qū)內(nèi)設(shè)有垃圾桶,有外圍清潔人員負(fù)責(zé)垃圾收集清運(yùn);
6. 0建筑物的外墻玻璃由專人或?qū)I(yè)公司每年清洗一次。
7. 0公共設(shè)施設(shè)備表面,由保潔人員負(fù)責(zé)定期清潔,使用者自覺維護(hù)其衛(wèi)生,不得蓄意污染、張貼廣告等。
8. 0污水井、化糞池的清淘由公司委托專業(yè)公司進(jìn)行疏通和清淘。
第10篇 校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度范文
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學(xué)校大隊(duì)部具體負(fù)責(zé)管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理,并由專人負(fù)責(zé),校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊:教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生、專業(yè)教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生責(zé)任人為各班班主任,專業(yè)教室衛(wèi)生責(zé)任人為專業(yè)教師,辦公室衛(wèi)生責(zé)任人為各科室主任或組長(zhǎng)。學(xué)校將與各責(zé)任人簽訂《衛(wèi)生責(zé)任狀》,各責(zé)任人必須保障在學(xué)校正常工作日內(nèi)與舉行重大活動(dòng)期間,責(zé)任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角,無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生堅(jiān)持一日兩掃, 學(xué)校大隊(duì)部定時(shí)組織檢查。
四、定期大掃除制度。由學(xué)校大隊(duì)部定期或大型活動(dòng)前出具通知,舉行全校大掃除,并由大隊(duì)部、醫(yī)務(wù)室聯(lián)合檢查。
五、隨查制度。為加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的管理,自本制度實(shí)施之日起,學(xué)校對(duì)各班教室衛(wèi)生區(qū)、清潔責(zé)任區(qū)隨時(shí)抽查,檢查得分納入各班的班級(jí)日常管理。
六、監(jiān)督檢舉制度。發(fā)動(dòng)學(xué)生監(jiān)督檢舉亂扔亂畫亂倒的不文明行為,促使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,凡檢舉外班學(xué)生不文明行為一次,情節(jié)屬實(shí)者,檢舉者與被檢舉者將給予獎(jiǎng)分與罰分的處理。
七、衛(wèi)生監(jiān)督崗輪流值勤制度。衛(wèi)生監(jiān)督崗由四、五、六年級(jí)各班輪流擔(dān)任,人數(shù)20—40人,輪值時(shí)間一星期,在輪值時(shí)間內(nèi),衛(wèi)生監(jiān)督員必須對(duì)校園內(nèi)亂扔亂畫亂倒的不文明行為進(jìn)行監(jiān)督,要制止,并登記在案,最后交大隊(duì)部做出處理,對(duì)輪值衛(wèi)生監(jiān)督崗的班級(jí),大隊(duì)部要進(jìn)行督察,并給出考核得分,得分直接加入期末班主任考核總分。
八、對(duì)能堅(jiān)持做到“五不”“四見”的學(xué)生,大隊(duì)部與各班級(jí)要注意發(fā)現(xiàn),并采用多種形式表彰優(yōu)秀,樹立榜樣。
九、我校教職員工有義務(wù)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生,應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
十、各辦公室衛(wèi)生,大隊(duì)部每天隨查,大掃除后檢查給予評(píng)分,評(píng)分結(jié)果納入期末“優(yōu)秀年級(jí)組”考核。
第11篇 s裝飾城環(huán)境衛(wèi)生制度
裝飾城環(huán)境衛(wèi)生制度
為了搞好清潔衛(wèi)生工作,爭(zhēng)創(chuàng)星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)。特制訂本管理制度:
一、市場(chǎng)配備必要的衛(wèi)生清掃工具,聘請(qǐng)清掃員從事市場(chǎng)清掃工作。辦公室確定專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。
二、保持場(chǎng)內(nèi)清潔衛(wèi)生、干凈明亮,花木點(diǎn)綴(由清掃工定時(shí)澆水),環(huán)境優(yōu)美,做到地面無垃圾、無積灰,專人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生。
三、洗手間、廁所要勤打掃,定時(shí)點(diǎn)燃'檀香',洗刷干凈無臭氣。
四、市場(chǎng)內(nèi)設(shè)放果殼箱、痰盂,做到每日清掃果殼箱內(nèi)垃圾和洗刷痰盂。
五、陳列商品和貨架做到勤更換、勤整理、勤清刷。
六、設(shè)立衛(wèi)生宣傳欄,堅(jiān)持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作,落實(shí)'門前三包責(zé)任制',做好各自經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的衛(wèi)生,保持清潔,及時(shí)清除攤位周圍的垃圾和贓物。
七、對(duì)違反本制度規(guī)定的,給予批評(píng)、教育、罰款、警告、直至停業(yè)整頓處理。
第12篇 場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度范本
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,杜絕食物中毒事故發(fā)生;
2、中心所有炊事人員須定期體檢,持有效健康證方可上崗;
3、炊事人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā),勤換衣服被褥,勤換工作服),五不(即:不隨地吐痰,不抽煙,不用手抓食品,不對(duì)儀器打噴嚏咳嗽,不直接用勺嘗味);
4、洗碗池、洗菜池及時(shí)擦洗疏通,餐廳每日三擦三掃,做到清潔、舒適;
5、嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制,生熟分開制,杜絕交叉感染;
6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒;
7、采購(gòu)各種肉類,必須堅(jiān)持索要檢疫證件及屠宰證明等制度;
8、環(huán)境衛(wèi)生要做到無臟、無異味,泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時(shí)處理清運(yùn),保持整潔,廁所應(yīng)經(jīng)常沖洗,防堵防漏;
9、各餐廳及環(huán)境衛(wèi)生要執(zhí)行分片包干、定人定物、責(zé)任到人制度。 餐具清洗消毒制度。
1、成立消毒檢查小組。對(duì)各餐廳進(jìn)行不定期、不定時(shí)的檢查。(主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);
2、各餐廳必須設(shè)置消毒專用間,并配備齊專用消毒工具,消毒間必須專人負(fù)責(zé)。標(biāo)上消毒人員姓名,消毒時(shí)間、記錄消毒餐具;
3、各餐廳必須作到餐餐消毒,對(duì)周轉(zhuǎn)快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液隨用隨消毒;
4、各餐廳必須按照正確的消毒方法和步驟進(jìn)行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用藥物浸泡10-30分種消毒。用藥物消毒去污、洗涮(用藥物浸泡10-20分鐘)、凈水沖洗。
5、各餐廳消過毒的餐具必須干凈衛(wèi)生,無污垢,無油垢。
6、未經(jīng)消毒的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用,有不消毒使用者追究責(zé)任并給予處罰。
7、各餐廳無論采用物理或化學(xué)方法必須認(rèn)真作好記錄、備案、注明消毒方法。
8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須消毒1至2次。
9、各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必須餐餐消毒。
