第1篇 某工地衛(wèi)生防疫制度
工地衛(wèi)生防疫制度
一、施工區(qū)衛(wèi)生管理
(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)
為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng),增進(jìn)職工身體健康,施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分,把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片,分片包干,建立責(zé)任區(qū),從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房,宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé),使文明施工保持經(jīng)常化。
(二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施
1、施工現(xiàn)場(chǎng)要天天打掃,保持整潔衛(wèi)生,場(chǎng)地平整,道路暢通,作到無(wú)積水,有排水措施。
2、施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁大小便,發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分,設(shè)置標(biāo)志牌,標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。
3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制,并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)零散材料和垃圾,要及時(shí)清理,垃圾臨時(shí)存放不得超過(guò)三天,如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。
5、辦公室內(nèi)作到天天打掃,保持整潔衛(wèi)生,做到窗明地凈,文具報(bào)告擺放整齊,達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。
6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序,室內(nèi)和宿舍四周保持干凈,污水和污物、生活垃圾集中堆放,及時(shí)外運(yùn),發(fā)現(xiàn)不符合此條要求,處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。
7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐,必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。
8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證,炊具經(jīng)常洗刷,生熟食品分開存放,食物保管無(wú)腐爛變質(zhì),炊事人員必須辦理健康證。
9、樓內(nèi)清理的垃圾,要用容器或小推車,用塔吊或提升欄運(yùn)下,嚴(yán)禁高空拋撤。
10、施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所,做到有頂、門窗齊全并有紗,做到天天打掃,每周撒白灰或打藥一二次,消滅蠅蛆,便坑加蓋。
11、為了廣大職工身體健康,施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備),公用杯子必須采取消毒措施。
(三)、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄
施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,限期改正.
二、生活區(qū)衛(wèi)生管理
(一)、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定
1、職工宿舍做到天天打掃,保持室內(nèi)窗明地凈。
2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀,被子疊放整齊,提包和鞋,按規(guī)定碼放,不得到處亂放。
3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放,及時(shí)清理。
4、生活廢水應(yīng)有污水池,做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無(wú)污水,無(wú)污物。廢水不得亂流。
(二)、宿舍衛(wèi)生值班記錄
宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作,禁止其它人員亂扔廢紙、廢物,不準(zhǔn)隨地吐痰。
(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證
冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效,建立驗(yàn)收合格證制度,經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后,方準(zhǔn)使用。
(四)、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定
1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班,負(fù)責(zé)打掃,排出值班表。
2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水,做好來(lái)訪記錄,整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈,無(wú)蠅、無(wú)鼠。
3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火,落地爐灰及時(shí)清掃,爐灰按指定地點(diǎn)堆放,定期清理外運(yùn),防止發(fā)生火災(zāi)。
三、食堂衛(wèi)生管理
(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,依照食堂規(guī)模的大小,入伙人數(shù)的多少,應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工,貯存等場(chǎng)所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅,與污染源應(yīng)保持一定的距離,并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。
〈一〉食品衛(wèi)生
1.采購(gòu)運(yùn)輸
(1)采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí),請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。
(2)采購(gòu)食品用的車輛,容器要清潔衛(wèi)生,做到生熟分開,防塵、防蠅,防雨、防曬。
(3)不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
2.貯存、保管
(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,食品不得接觸有毒物,不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì),各施工單位要設(shè)專人專庫(kù)存放,嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉(cāng)共貯,要建立健全管理制度。
(2)貯存食品要隔墻、離地,注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠,有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品,成品要分開存放。
(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色,加蓋存放,清潔衛(wèi)生。
3.制售過(guò)程的衛(wèi)生
(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生,認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品,各種食品要燒熟煮透,以免食物中毒的發(fā)生。
(2)制售過(guò)程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子,抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開,售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品,飯票要消毒。
(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒,剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用,一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì),不得食用。
(4)公用食具要洗凈消毒,應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。
〈二〉個(gè)人衛(wèi)生
1、炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查,持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后,方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。
2、炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽,并保持清潔整齊,做到文明生產(chǎn),不赤背,不光腳,禁止隨地吐痰。
3、炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生,要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
(二)、炊事人員健康證
為加強(qiáng)建筑工地食堂管理,嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生,杜*物中毒,把住病從口入關(guān),各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無(wú)健康證不準(zhǔn)上崗,否則予以經(jīng)濟(jì)處罰,責(zé)令關(guān)閉食堂,并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
第2篇 某工地食品衛(wèi)生安全管理制度
為加強(qiáng)項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理工作,切實(shí)維護(hù)人們的身體健康,認(rèn)識(shí)項(xiàng)目部食堂食品衛(wèi)生安全的重要性,將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項(xiàng)目部工作中,加大投入,完善硬件設(shè)施,建立健全衛(wèi)生管理制度,保證工程順利進(jìn)行,特制定此制度:
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí),認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認(rèn)識(shí),做好施工項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、項(xiàng)目部食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品(農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲劑等),工業(yè)用鹽(亞硝酸鹽)不得帶入項(xiàng)目部食堂。
4、項(xiàng)目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、項(xiàng)目部食堂飯菜在烹制時(shí)必須加工徹底,易發(fā)生食物中毒的蔬菜(如菜豆等)必須燒熟、燒透后方可食用。嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來(lái)歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗,工作時(shí)要戴口罩、穿工作服,勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴(yán)禁購(gòu)買、食用腐敗變質(zhì)食品,對(duì)無(wú)檢驗(yàn)合格證的食品一律不得購(gòu)進(jìn),以確保所購(gòu)食品衛(wèi)生安全。
8、認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防病措施,預(yù)防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生,采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)生防護(hù),落實(shí)消毒措施,防止水質(zhì)污染。積極倡導(dǎo)文明健康的生活方式,革除不衛(wèi)生陋習(xí),項(xiàng)目部宿舍要經(jīng)常打掃,保持通風(fēng)良好,教育民工勤洗衣服,勤曬被褥,勤洗澡,不喝生水,保持個(gè)人衛(wèi)生,合理安排作息時(shí)間,注意飲食調(diào)劑,提高抗病能力。
9、通過(guò)各種方式,做好項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)項(xiàng)目部人員的食品衛(wèi)生安全信心,共同營(yíng)造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
第3篇 建筑工地生活區(qū)和門前衛(wèi)生管理制度2
建筑工地生活區(qū)和門前衛(wèi)生管理制度(二)
為了加強(qiáng)職業(yè)道德,增進(jìn)精神文明建設(shè)的良好發(fā)展,深入扎實(shí)地做好工地門前環(huán)境整潔,特規(guī)定如下:
一、工地生活區(qū)應(yīng)有衛(wèi)生包干平面圖,落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制,做到定崗、定人,并配備勤雜人員,負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所、廁所、宿舍衛(wèi)生打掃,茶水供應(yīng)等生活服務(wù)工作。
二、生活區(qū)大門外道路由門衛(wèi)每天3次定時(shí)清掃,保護(hù)門前衛(wèi)生整潔。大門外由專門清潔工生天3次清掃,確保工地外馬路整潔衛(wèi)生。
三、工地生產(chǎn)垃圾的設(shè)施,做到勤打掃、勤清運(yùn),保持場(chǎng)地文明整潔。
四、食堂由炊事員負(fù)責(zé)清掃工作,每天不少于三次,確保食堂清潔衛(wèi)生。
五、辦公室清掃由專門清潔工上班前清掃一次。
六、宿舍衛(wèi)生實(shí)行室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,由室長(zhǎng)每天安排宿舍人員一天清掃二次。
七、生活區(qū)、宿舍道路由專人包干,并不間斷清理,保證場(chǎng)區(qū)及道路清潔。
八、食堂及生活垃圾集中倒入'環(huán)衛(wèi)'垃圾箱內(nèi),每天清運(yùn)一次。
九、工地門頭、圍墻須按公司規(guī)定統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。
十、工地內(nèi)排出的污水、廢水須按地區(qū)要求排放。
十一、工地內(nèi)須設(shè)沉淀池及沖洗設(shè)施,對(duì)輪胎有污泥的車輛須沖洗干凈方可駛出工地。
十二、防止灰塵污染居民及行人,須用綠網(wǎng)全封閉沿馬路靠近居民一側(cè)區(qū)域。
十三、夜間施工須經(jīng)區(qū)環(huán)保部門批準(zhǔn)。對(duì)居民投訴問(wèn)題應(yīng)及時(shí)給予解決。
浙江ff建設(shè)集團(tuán)有限公司
第4篇 工地環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、嚴(yán)格執(zhí)行《通州市環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《通州市施工現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)定》。
二、現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)設(shè)施、施工機(jī)械、臨時(shí)水池、施工道路必須按施工總平面圖規(guī)定的位置布置，不得隨更改。
三、施工材料及周轉(zhuǎn)材料、周轉(zhuǎn)設(shè)備要有計(jì)劃進(jìn)場(chǎng)，都按總平面布置圖布置，對(duì)于紙巾灰或水灰等材料要堆放到有圍欄或磚砌池內(nèi)。
四、落地灰要每天清理，建筑垃圾及鋼管頭要集中堆放，暫時(shí)不用的周轉(zhuǎn)設(shè)備、鋼管、扣件等應(yīng)專人隨時(shí)回收，并管理好現(xiàn)場(chǎng)停放的機(jī)械設(shè)備。
五、現(xiàn)場(chǎng)排水溝要有坡度并及時(shí)清理溝底，以保證雨水和施工用水的及時(shí)排出。
六、水磨石漿水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾池和流水溝，以保證漿水不進(jìn)入市政管道。
七、工地環(huán)境衛(wèi)生（包括材料堆放、廁所、食堂場(chǎng)地清潔等）采取分片包干制。
八、現(xiàn)場(chǎng)辦公室、倉(cāng)庫(kù)、更衣室做到內(nèi)外整齊，玻璃干凈，門前清潔，確保專、兼管理人員完成各自范圍內(nèi)的室內(nèi)衛(wèi)生。
第5篇 工地衛(wèi)生管理制度范本
1.劃分區(qū)域負(fù)責(zé)人,實(shí)行掛牌制,做到現(xiàn)場(chǎng)清潔整齊。
2.施工現(xiàn)場(chǎng)辦公室、倉(cāng)庫(kù)、職工宿舍保持環(huán)境清潔衛(wèi)生,班組宿舍的衣物、日常生活用品等擺放整齊。
3.廚房衛(wèi)生整潔,符合衛(wèi)生檢疫要求,炊事員須持定期體檢健康證,上崗須穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持個(gè)人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到生熟食品隔離,有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4.保證供應(yīng)符合衛(wèi)生飲用水,茶水桶加蓋鎖。
5.廁所必須落實(shí)專人清潔,保持時(shí)時(shí)清潔,便槽不得有積垢,嚴(yán)禁隨地大小便。
6.工人作業(yè)地點(diǎn)和周圍必須清潔整齊,做到工完料凈場(chǎng)地清,不得留余料。垃圾集中堆放,及時(shí)清理。嚴(yán)禁隨地丟垃圾,污水、廢水不外溢。
7.車輛進(jìn)出清洗干凈,不污染道路。
第6篇 工地衛(wèi)生防疫制度
一、施工區(qū)衛(wèi)生管理
(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)
為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)常化。
(二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施
1、施工現(xiàn)場(chǎng)要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場(chǎng)地平整，道路暢通，作到無(wú)積水，有排水措施。
2、施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。
3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過(guò)三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。
5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。
6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。
7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。
8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無(wú)腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。
9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。
10、施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。
11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。
（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄
施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期改正.
二、生活區(qū)衛(wèi)生管理
(一)、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定
1、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。
2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。
3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時(shí)清理。
4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無(wú)污水，無(wú)污物。廢水不得亂流。
(二)、宿舍衛(wèi)生值班記錄
宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。
(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證
冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。
(四)、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定
1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。
2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來(lái)訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無(wú)蠅、無(wú)鼠。
3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。
三、食堂衛(wèi)生管理
(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場(chǎng)所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。
〈一〉食品衛(wèi)生
1．采購(gòu)運(yùn)輸
(1)采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。
(2)采購(gòu)食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。
(3)不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
2．貯存、保管
(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫(kù)存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉(cāng)共貯，要建立健全管理制度。
(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。
(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。
3．制售過(guò)程的衛(wèi)生
(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。
(2)制售過(guò)程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。
(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。
(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。
〈二〉個(gè)人衛(wèi)生
1、炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。
2、炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。
3、炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
（二）、炊事人員健康證
為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無(wú)健康證不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
第7篇 工地宿舍衛(wèi)生制度范本
宿舍是學(xué)生和工人忙碌過(guò)后休息的場(chǎng)所,所以好的休息環(huán)境給人帶來(lái)健康的身體,舒適的心情。對(duì)于宿舍衛(wèi)生管理制度工地在哪些規(guī)定呢以下提供相關(guān)的工地宿舍衛(wèi)生制度,可供參考。
1、宿舍要制定輪流值日表,宿舍內(nèi)保持衛(wèi)生、整潔、通風(fēng)、被褥、床鋪整齊,有紗門紗窗,并有衛(wèi)生人員負(fù)責(zé)宿舍的衛(wèi)生清理與監(jiān)督,夏季有防蠅措施,冬季有防寒措施。
2、宿舍內(nèi)應(yīng)抹水泥地面或鋪貼瓷磚,配置單人床或上下雙人床,禁止職工睡通鋪,在施工的建筑物內(nèi)嚴(yán)禁安排工人住宿,宿舍內(nèi)不得超員,人均住宿面積不得低于2.5平方米,宿舍住宿人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,日常用品要放置整齊有序。
3、宿舍內(nèi)墻面應(yīng)刷白,并保持室內(nèi)整潔,不得在墻面亂涂亂畫,不得在室內(nèi)隨意拉接電線,不得在宿舍使用未經(jīng)許可的電器,不得破壞公用設(shè)施,嚴(yán)禁隨地涂痰,大小便。
4、宿舍內(nèi)必須配備保溫瓶、碗筷柜,被褥要疊放整齊,衣物、鞋襪、臉盆、餐具、茶杯及工具等個(gè)人物品要放置整齊有序。
5、應(yīng)創(chuàng)造條件,設(shè)置工人文化娛樂(lè)室、淋浴間及更衣室等公共設(shè)施。
6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)參與賭博活動(dòng),嚴(yán)禁男女混住,按時(shí)息燈睡覺(jué),不影響他人的休息。
第8篇 工地食堂衛(wèi)生管理制度
建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6
為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣大職工的身體健康,特制訂以下管理制度。
1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。
2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開。
3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗(yàn),質(zhì)量符合要求方可食用,肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要注意保鮮期。
4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級(jí)做到'三白'工作。
5、食堂公共場(chǎng)所要時(shí)刻保持衛(wèi)生整潔,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。
6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。
7、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查,根據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第9篇 工程項(xiàng)目工地衛(wèi)生防疫管理制度5
工程項(xiàng)目工地衛(wèi)生防疫管理制度5
一、施工人員必須進(jìn)行體格檢查,合格者才能上崗作業(yè)。
二、生活用水必須充足,并符合國(guó)家生活用水標(biāo)準(zhǔn)。
三、食堂工作人員必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn),并取得健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后方克上崗作業(yè)。
四、制作食品所用工具和容器必須與個(gè)人用品嚴(yán)格分開。
五、食堂設(shè)置必須遠(yuǎn)離倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所等,應(yīng)距30米以上。
六、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人,不能從事食堂工作和食品有關(guān)服務(wù)的工作。
七、定期組織進(jìn)行流行病檢查,定期組織職工進(jìn)行防止流行病預(yù)防知識(shí)講座。
八、經(jīng)常利用黑板報(bào)等形式向職工介紹防病、治病的知識(shí)和方法。
第10篇 建筑工地宿舍及衛(wèi)生管理制度
建筑工地宿舍及衛(wèi)生管理制度
為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理,確保職工住宿安全舒適,有一個(gè)良好的休息生活環(huán)境,特制定本制度。
1、每個(gè)宿舍必須選定(或班長(zhǎng)指定)一名負(fù)責(zé)人,督促其管理室內(nèi)的清潔衛(wèi)生和安全用電等有關(guān)事項(xiàng),確保室內(nèi)整潔。
2、遵守作息時(shí)間,不開天亮燈。不大聲喧嘩和戲鬧,特別是夜間加班回室時(shí),不影響他人休息。不賭博或以?shī)蕵?lè)為借口的變相賭博。
3、不隨意亂倒剩菜剩飯或亂潑廢水,自覺(jué)遵守項(xiàng)目部規(guī)定的'七不'規(guī)范。做好個(gè)人衛(wèi)生,衣物整潔,擺放整齊。
4、不損壞公物,損壞照價(jià)賠償。有意破壞者,按有關(guān)規(guī)定處罰。
5、為了安全起見,嚴(yán)禁在使用的電線中或燈頭上掛鉤用電,違者按工地治安綜合管理獎(jiǎng)懲條例第八條規(guī)定處罰。
6、未經(jīng)組織審批,嚴(yán)禁任休人隨意私裝插座或燈頭,違者按工地治安綜合管理獎(jiǎng)懲條例第七條規(guī)定處罰。
zz項(xiàng)目部
第11篇 工地廁所衛(wèi)生制度
1．廁所搭建必須遠(yuǎn)離食堂不小于30m，男女廁所要有明顯標(biāo)志。
2．搭建廁所要有符合規(guī)定的化糞池，嚴(yán)禁糞便直接排入河道或下水道。
3．廁所大便槽小便池必須用白瓷磚鋪貼，保持瓷磚潔白，無(wú)黃斑、尿跡，無(wú)臭味。
4．廁所要裝置自動(dòng)沖洗水箱，坑位數(shù)與項(xiàng)目人數(shù)相適應(yīng)，沖洗設(shè)施、照明設(shè)施要保持完好。
5．廁所要指定專責(zé)保潔員加強(qiáng)管理，廁所門窗清潔，地面整潔，無(wú)積水，廁所內(nèi)無(wú)垃圾、無(wú)臭氣，保持清潔。
6．高層建筑三層以上，每隔一層設(shè)簡(jiǎn)易廁所，要有圍護(hù)及標(biāo)志，有專人打掃。
第12篇 工地衛(wèi)生管理制度
全面貫徹國(guó)家衛(wèi)生法規(guī),加強(qiáng)建筑工地衛(wèi)生管理,將工地衛(wèi)生管理納入建筑工地質(zhì)量安全管理體系,做到文明施工。
合理分工,責(zé)任到人,切實(shí)把衛(wèi)生工作落到實(shí)處,營(yíng)造衛(wèi)生良好局面。
加強(qiáng)飯?zhí)?、廚房、宿舍的衛(wèi)生管理,各場(chǎng)室每天清掃1—2次,庫(kù)房每周至少打掃一次,確保工地環(huán)境衛(wèi)生。
配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的給水,排水等設(shè)施,加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,確保建筑工人身體健康和生命安全。
做好衛(wèi)生防疫工作,每月對(duì)工地消毒2次,加強(qiáng)除“四害”工作。
全體工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,注意維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔果皮紙屑和煙蒂,嚴(yán)禁往窗外亂扔雜物,嚴(yán)禁在室內(nèi)、過(guò)道內(nèi)焚燒雜物。
建筑材料分區(qū)堆放,不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對(duì)工地周圍公路的泥沙進(jìn)行清理。
項(xiàng)目主管人員對(duì)衛(wèi)生工作要勤檢查,勤督促,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。
