餐飲管理崗位職責（20篇范文）

第1篇 餐飲管理崗位職責

崗位職責:

1、營運管理:以身作則,在餐廳運營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團結(jié)向上,具有較強執(zhí)行力的營運團隊。

2、營業(yè)額拓展:通過主導單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動,以獲取營業(yè)額的最大潛力。

3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長期和短期目標,確定并保證餐廳員工的技能培訓,激勵下屬,建立信息溝通的有效渠道。

4、利潤管理:準確預測,并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動力成本以及其他經(jīng)營費用,以幫助餐廳利潤最大化。

5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計劃,以增加他們對于品牌的忠誠度。

職位要求:

1、大專(含)以上學歷,35歲以下。

2、具有誠實、正直和學習的強烈愿望,對餐飲業(yè)具有較強的熱情,精力充沛。

3、2年以上餐廳經(jīng)理或4年以上餐飲管理任職經(jīng)驗,熟悉連鎖快速消費品行業(yè)管理流程、營運系統(tǒng);具有大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

4、具有較強的組織能力,能領(lǐng)導團隊完成既定的工作目標。

5、較強的領(lǐng)導能力、執(zhí)行力及輔導能力,能帶領(lǐng)團隊成員共同成長。

6、 有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。

第2篇 餐飲管理崗位職責、要求

餐飲管理是一項集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點，要求獨具特色，以適應管理主體的要求。

餐飲管理職位要求

1.有系統(tǒng)的餐廳管理知識、技能，能獨立處理公關(guān)相關(guān)事務；

2.自信、開朗，具有較強的溝通能力、團隊領(lǐng)導能力；

3.熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感；

4.能適應高速快捷的工作節(jié)奏；

5.具備酒店服務領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

6.部分企業(yè)要求具有相關(guān)職業(yè)資格證書，比如職業(yè)經(jīng)理人資格證書。

餐飲管理崗位職責

1.負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務；

2.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

3.負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

4.每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；

5.負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

7.檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備；

8.協(xié)助領(lǐng)導進行餐廳日常管理工作；

9.完成領(lǐng)導交辦的其他相關(guān)工作。

第3篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責任職要求

職責描述:

1. 每日主持例會，上情下達，布置當日任務;

2. 督導主管日常工作，審核班次安排;

3. 嚴格按照前廳各項工作程序，檢查領(lǐng)班、服務員、收銀員、傳菜員等工作情況;

4. 配合公司對前廳員工進行業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)，并具體指導員工各項工作;

5. 收集客人對餐飲部門的意見，處理客人投訴;

6. 餐飲服務質(zhì)量的現(xiàn)場控制與反饋控制;

7. 關(guān)心員工生活，抓好團隊建設;

8. 制定餐廳的各項規(guī)章制度，加強餐廳其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務;

9. 參與制定餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單;

10. 負責餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核;

11. 服從及執(zhí)行在上述職務及職責范圍各條款以外之任務指令。

任職要求:

1. 在團隊管理方面有較強的領(lǐng)導技巧和才能

2. 掌握先進的管理模式，督促和領(lǐng)導團隊成員達到較高經(jīng)濟效益

3. 熟悉餐廳服務規(guī)范和流程、熟悉菜品、酒水專業(yè)知識，具有熟練 的餐飲服務經(jīng)驗

4. 具有較強的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應變能力。

5.工作踏實，在國內(nèi)無不良記錄。

6.身體健康，服從領(lǐng)導安排。

7.遵守相關(guān)勞動合同。

餐飲管理經(jīng)理崗位

第4篇 餐飲連鎖管理崗位職責任職要求

餐飲連鎖管理崗位職責

崗位職責/任職資格:

1、根據(jù)公司整體策略，規(guī)劃店面的整體運營、制定年度、月度營業(yè)計劃;監(jiān)督實施運營全過程，完成經(jīng)營任務。

2、建立、健全公司各項規(guī)章制度及流程，推動店面運轉(zhuǎn)管理的規(guī)范化、科學化。

3、建設和管理高素質(zhì)的店面服務管理團隊，指導其完成公司計劃及經(jīng)營任務。

4、抓好食品衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。

5、本科以上學歷，五年以上中國內(nèi)地大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗者;

6、有較強的領(lǐng)導能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力、分析、解決問題能力、抗壓及適應能力強;

7、熟悉餐飲業(yè)的營運運作模式，崗位設置、人員需求，具備先進的行政和人力資源管理經(jīng)驗。

8、大型企業(yè)行政第一負責人經(jīng)歷，熟悉集團行政各項事務工作流程;

9、有一定的企業(yè)戰(zhàn)略和管理高度。

餐飲連鎖管理崗位

第5篇 餐飲銷售管理崗位職責

1通過地推、網(wǎng)絡、電話等方式銷售線索收集,后續(xù)銷售線索的跟進、面銷;

2要約客戶面談,了解客戶其真實需求,最終簽訂合同并收款

3管理和維護客戶關(guān)系,完成老客戶銷售指標;

4發(fā)展方向:大客戶銷售專員-----銷售經(jīng)理----銷售總監(jiān)----地區(qū)負責人---股東

任職要求:

1大專及以上學歷,計算機、信息管理、市場營銷、工商管理及相關(guān)專業(yè);

2熱愛銷售工作,愿意在挑戰(zhàn)和壓力中贏得銷售機會 ;

3具有強烈的服務意識和責任感,正直、積極、熱情,計劃性強;

4具備良好的團隊合作精神,優(yōu)秀的溝通、協(xié)調(diào)、組織與開拓能力,

5能夠接受2-3天左右的 經(jīng)常性出差;

6有同類軟件銷售工作經(jīng)驗者或行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

薪酬福利:

1、提供有競爭力的薪資,執(zhí)行相對公平合理的績效政策和薪酬結(jié)構(gòu);

2、五險一金 年底雙薪 話補 交通補助 飯補 加班補助 房補 周末雙休 帶薪年假 帶薪病假

3、作息時間:每天八小時工作制,單休+國家法定節(jié)假日 。

第6篇 餐飲/酒店管理崗位職責

餐飲/酒店管理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

(1)帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準。

(2)正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作。

(3)及時跟蹤,檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正。

(4)及時對餐臺上菜速度、情況了解及時催菜。

(5)餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

(6)督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度。

任職要求:

(1)本科以上學歷,餐飲/酒店管理等相關(guān)專業(yè)。

(2)年齡22-35歲,熱愛服務工作,吃苦耐勞,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。

(3)能及時處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客人溝通能力。

(4)具有良好的溝通能力,組織協(xié)調(diào)能力及團隊合隊能力。

特別說明:公司實力雄厚,將提供在行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪酬和發(fā)展空間,歡迎有經(jīng)驗人士加入公司,共創(chuàng)大業(yè)。

員工福利待遇:

1、公司年底給每位員工發(fā)放年終獎,滿一年以上員工年底可享受雙薪。

2、公司具有廣闊的發(fā)展空間、良好的人才培養(yǎng)體系以及完善的獎勵制度,對個人能力和表現(xiàn)突出者,均有不定期加薪或提干的機會。

3、公司員工可以享受優(yōu)厚的帶薪休假,國家法定節(jié)日均可享受節(jié)日補貼,春節(jié)期間可享受帶薪假12-13天,工作滿一年后員工可享受六天帶薪年假。

4、年6月份至9月份可享受高溫補貼。

5、國家規(guī)定,為員工購買社保(養(yǎng)老保險/醫(yī)療保險)。

6、在公司聘用期間的員工過生日、結(jié)婚、生育,公司將送上溫馨的關(guān)懷,贈送賀金。

7、供豐富的團體活動,每年組織員工免費外出旅游兩次,年終舉辦盛大慶祝活動,每位員工都可抽到價值不低于800元的獎品或現(xiàn)金獎。

7、一經(jīng)錄用公司提供吃住。

第7篇 餐飲項目管理崗位職責任職要求

餐飲項目管理崗位職責

崗位職責:

1.全面負責公司食堂托管項目運營管理，包括但不限于財務、采購、廚房、行政等項目的把控進度與落實???作。

2.有效銜接相關(guān)職能管理部門，保證項目的運行安全以及經(jīng)營目標的實現(xiàn)。

3.有出色的內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力、挖掘并了解客戶需求，維護發(fā)展客情關(guān)系，項目和團隊管控能力，突發(fā)問題預警及解決能力，全面負責項目人事、行政、安全、衛(wèi)生等相關(guān)事項。

4.完成領(lǐng)導交辦的任務。

任職資格:

1.3年以上機關(guān)企事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗;

2.具有良好的團隊協(xié)作意識和部門協(xié)調(diào)能力;

3.具有較強的分析判斷能力、人際溝通能力、計劃于執(zhí)行能力，能夠完成公司下達的有關(guān)項目的各項工作指標。

4.思維敏捷，有較強洞察力，語言有條理，工作邏輯性強;

5.能夠承受工作壓力，積極樂觀主動，責任感強，具有良好的團隊合作精神;

餐飲項目管理崗位

第8篇 餐飲管理會計崗位職責

餐飲管理會計崗位職責

以下就是餐飲管理會計崗位職責等等的介紹，希望為您帶來幫助。

1、按照會計制度設置會計科目，編制會計憑證，登記總賬和各類明細賬，做到賬證相符、賬表相符;

2、編制往來明細表，及時做好往來款項的核算和清理工作;

3、按月、季、年度及時填制并報送會計報表、稅務申報及匯算清繳，依法正確計提和上繳各項稅費;

4、負責固定資產(chǎn)核算折舊計提。協(xié)助辦公室建立固定資產(chǎn)、低值易耗品臺賬，定期下發(fā)明細表進行盤點;

5、對公司的會計憑證、各類賬表定期打印、收集整理、裝訂成冊、登記編號，妥善保管，并按照規(guī)定程序辦理銷毀報批手續(xù);

6、負責成本費用核算和利潤核算，根據(jù)公司計劃、預算指標審核各類成本費用支出，并報告計劃和預算的執(zhí)行情況;

7、現(xiàn)金及銀行收付處理，制作記賬憑證，銀行對賬，單據(jù)審核，開具與保管發(fā)票;

8、完成上級交給的其他事務性工作。

餐飲管理主辦會計崗位職責

職位描述：

1、負責深圳分店的全盤賬務處理，能獨立出具財務報表及對報表項目進行分析;

2、負責所管轄分店的成本核算，往來款對賬，費用的監(jiān)管等;

3、負責所管轄分店的每月各項納稅申報，熟悉一般納稅人稅務處理，熟悉深圳報稅流程;

4、預測每分店的資金流情況，做好新店財務工作，做好資金分配工作;

5、協(xié)助上級處理其他事項。

崗位要求：

1、大專學歷以上，3年以上工作經(jīng)驗;

2、需要有初級會計師證;

3、較強專業(yè)能力，溝通能力;

4、熟悉財務軟件(熟悉用友，office軟件，懂ppt制作)，會計基礎(chǔ)扎實。

餐飲管理會計文員崗位職責

1、負責編制公司會計憑證，審核、裝訂及保管各類會計憑證，登記及保管各類帳簿。

2、按月編制會計報表(資產(chǎn)負債表、損益表等)，并進行分析匯總，報公司領(lǐng)導備案決策。

3、編制資金、供銷成本費用、管理費用預算，控制成本預算，制定、分析進銷預算，處理其他有關(guān)預算的事項。

4、建立內(nèi)部核算體制，協(xié)助公司領(lǐng)導制定內(nèi)部核算辦法與標準，記錄內(nèi)部核算資料，分析內(nèi)部核算結(jié)果，處理其他有關(guān)內(nèi)部核算的事項。

5、負責監(jiān)督公司財務運作情況，及時與出納核對現(xiàn)金、應收(付)款憑證、應收(付)票據(jù)，做到帳款、票據(jù)數(shù)目清楚。

6、及時處理公司領(lǐng)導交辦的其他事項。

餐飲管理成本會計崗位職責

1、負責生產(chǎn)成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核;

2、嚴格控制成本，促進增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;

3、負責對生產(chǎn)成本進行監(jiān)督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;

4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負責編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;

5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

6、參與存貨的清查盤點工作，企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤盈、盤虧的資產(chǎn)，要分別情況進行不同的處理;

7、負責編制材料的領(lǐng)用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。

第9篇 餐飲/娛樂管理崗位職責、要求以及未來可以發(fā)展的方向

餐飲管理是一項集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點，要求獨具特色，以適應管理主體的要求。

餐飲/娛樂管理崗位職責

1.負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務；

2.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

3.負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

4.每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；

5.負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

7.檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備；

8.協(xié)助領(lǐng)導進行餐廳日常管理工作；

9.完成領(lǐng)導交辦的其他相關(guān)工作。

餐飲/娛樂管理崗位要求

1.有系統(tǒng)的餐廳管理知識、技能，能獨立處理公關(guān)相關(guān)事務；

2.自信、開朗，具有較強的溝通能力、團隊領(lǐng)導能力；

3.熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感；

4.能適應高速快捷的工作節(jié)奏；

5.具備酒店服務領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

6.部分企業(yè)要求具有相關(guān)職業(yè)資格證書，比如職業(yè)經(jīng)理人資格證書。

餐飲/娛樂管理發(fā)展方向

餐飲部部長-餐飲部經(jīng)理-餐飲部總管

第10篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責

餐飲管理公司副總經(jīng)理 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 一、副總經(jīng)理應向公司董事會及總經(jīng)理負責,全面組織實施董事會及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定,全面完成總經(jīng)理下達的各項指標,并將實施情況向總經(jīng)理匯報。

二、負責宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。

三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針,建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進,為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。

四、主持公司的日常各項經(jīng)營管理工作,組織實施公司年度經(jīng)營計劃和對外投資方案。

五、負責召集和主持公司總經(jīng)理辦公會議,協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。

六、根據(jù)市場變化,不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向,使公司持續(xù)健康發(fā)展。

七、負責倡導公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念,塑造企業(yè)形象。

八、負責代表公司對外處理業(yè)務,開展公關(guān)活動。

九、負責公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。

十、簽署日常行政、業(yè)務文件,保證公司經(jīng)營運作的合法性。

十一、負責公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。

十二、負責公司安全工作。

十三、負責確定公司的年度財務預、決算方案,利潤分配方案和彌補虧損方案。

十四、負責公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

十五、負責組織完成總經(jīng)理下達的其它臨時性、階段性工作和任務。

第11篇 餐飲管理者崗位職責

1、負責分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作；

2、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度；

3、協(xié)調(diào)領(lǐng)班,會計等中層管理人員的關(guān)系,制定餐廳經(jīng)營計劃,預算方案,發(fā)展戰(zhàn)略與策劃；

4、貫徹安全責任制,負責在轄內(nèi)的安全工作；

5、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，塑造良好工作作風。

第12篇 餐飲項目管理崗位職責

互聯(lián)網(wǎng)項目管理(有線上招聘平臺經(jīng)驗或餐飲行業(yè)經(jīng)驗) 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司,商域 互聯(lián)網(wǎng)項目管理

(有線上招聘平臺項目經(jīng)驗或餐飲行業(yè)線上項目經(jīng)驗)

崗位職責:

協(xié)助項目團隊進行pc端口,移動端等【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】項目研發(fā)的日常項目管理工作,參與產(chǎn)品研發(fā)的整個生命周期,包括項目預研、項目啟動、項目計劃、項目執(zhí)行和控制等各個階段。具體如下:

1、負責項目全生命期的項目管理,包括立項、制定可實施的項目管理計劃、執(zhí)行、監(jiān)督、收尾完工等;

2、指導和管理項目執(zhí)行,對整體、范圍、時間、質(zhì)量等各大領(lǐng)域進行管理,對項目狀態(tài)進行管理,定期提交各種報告;

3、 監(jiān)督和控制項目,對項目的各階段進行嚴格監(jiān)控,靈活進行資源調(diào)配,把控變更,定期提交控制報告;

4、負責協(xié)調(diào)和解決項目中出現(xiàn)的技術(shù)和管理問題,保證項目的正常進行,確保項目計劃按時完成;

5、負責團隊人員的任務目標分解、人員培訓、績效考核;

6、協(xié)助項目管理的審核;

7、協(xié)助進行項目管理培訓。

任職資格:

1.大學本科以上學歷,通信或計算機及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.5年以上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)項目實施工作經(jīng)驗;

3. 獨立負責過【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】軟件/網(wǎng)站研發(fā)項目的項目管理工作;

3.熟悉項目管理運作模式,對項目管理有較深的理解, 有豐富的項目管理經(jīng)驗,并能與各部門進行良好的項目溝通;;

4.有高度的責任心、可承受工作壓力,為人誠實敬業(yè),具備在壓力環(huán)境下按時完成工作的能力,工作認真負責,具有良好的團隊協(xié)作精神;

5..若您擁有pmp證書或scrum master認證更佳。

第13篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責

看好要求再投簡歷謝謝你的高素質(zhì); (簡歷不回時，請直接撥打電話) 獨立完成本職工作，勤奮上進，從事本崗位5年以上，。 1、長期穩(wěn)定，最少簽約一年合同。 2、組建團隊，穩(wěn)定團隊，帶領(lǐng)團隊。 3、完成公司下達任務指標。提高公司利潤。 4、用人三要素:人品，態(tài)度，能力。 5、公司請你來是解決問題，不是制造問題。 6、年齡30-38歲。 7、執(zhí)行力強，專業(yè)技能強，只要你有能力，收入不是問題。無實力勿擾，面斥不雅，遵守職責情操。 8、你想拿著公司給你的收入和榮譽同樣你也要用你人品和業(yè)績交卷。 我們尋找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。

第14篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1、營運管理:以身作則,在餐廳運營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團結(jié)向上,具有較強執(zhí)行力的營運團隊。

2、營業(yè)額拓展:通過主導單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動,以獲取營業(yè)額的最大潛力。

3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長期和短期目標,確定并保證餐廳員工的技能培訓,激勵下屬,建立信息溝通的有效渠道。

4、利潤管理:準確預測,并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動力成本以及其他經(jīng)營費用,以幫助餐廳利潤最大化。

5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計劃,以增加他們對于品牌的忠誠度。

職位要求:

1、大專(含)以上學歷,35歲以下。

2、具有誠實、正直和學習的強烈愿望,對餐飲業(yè)具有較強的熱情,精力充沛。

3、2年以上餐廳經(jīng)理或4年以上餐飲管理任職經(jīng)驗,熟悉連鎖快速消費品行業(yè)管理流程、營運系統(tǒng);具有大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

4、具有較強的組織能力,能領(lǐng)導團隊完成既定的工作目標。

5、較強的領(lǐng)導能力、執(zhí)行力及輔導能力,能帶領(lǐng)團隊成員共同成長。

6、 有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。

第15篇 餐飲管理副總崗位職責任職要求

餐飲管理副總崗位職責

餐飲管理副總 45歲以下，5年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲宴會營銷、酒店運營等工作，主要負責酒店餐飲的運營與管理、人員梯隊的建設與管理，有較強的領(lǐng)導力和責任心。 45歲以下，5年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲宴會營銷、酒店運營等工作，主要負責酒店餐飲的運營與管理、人員梯隊的建設與管理，有較強的領(lǐng)導力和責任心。

第16篇 餐飲連鎖管理崗位職責

連鎖餐飲管理公司總經(jīng)理(職位編號:01) 南京鴻霖美食服務有限公司新街口分公司 南京鴻霖美食服務有限公司新街口分公司,鴻霖 崗位職責/任職資格:

1、根據(jù)公司整體策略,規(guī)劃店面的整體運營、制定年度、月度營業(yè)計劃;監(jiān)督實施運營全過程,完成經(jīng)營任務。

2、建立、健全公司各項規(guī)章制度及流程,推動店面運轉(zhuǎn)管理的規(guī)范化、科學化。

3、建設和管理高素質(zhì)的店面服務管理團隊,指導其完成公司計劃及經(jīng)營任務。

4、抓好食品衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。

5、本科以上學歷,五年以上中國內(nèi)地大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗者;

6、有較強的領(lǐng)導能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力、分析、解決問題能力、抗壓及適應能力強;

7、熟悉餐飲業(yè)的營運運作模式,崗位設置、人員需求,具備先進的行政和人力資源管理經(jīng)驗。

8、大型企業(yè)行政第一負責人經(jīng)歷,熟悉集團行政各項事務工作流程;

9、有一定的企業(yè)戰(zhàn)略和管理高度。

第17篇 餐飲管理人員崗位職責

1、負責分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作；

2、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度；

3、協(xié)調(diào)領(lǐng)班,會計等中層管理人員的關(guān)系,制定餐廳經(jīng)營計劃,預算方案,發(fā)展戰(zhàn)略與策劃；

4、貫徹安全責任制,負責在轄內(nèi)的安全工作；

5、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，塑造良好工作作風。

第18篇 餐飲前廳管理崗位職責任職要求

餐飲前廳管理崗位職責

餐飲前廳管理 做到顧客愉悅

餐飲前廳管理 做到顧客愉悅

餐飲前廳管理 做到顧客愉悅

餐飲前廳管理 做到顧客愉悅

餐飲前廳管理崗位

第19篇 盒馬-餐飲管理副店長青島大拇指廣場店崗位職責描述崗位要求

職位描述：

【需要你負責——】

1、全面負責盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營， 包括中式， 海鮮， 烘焙，聯(lián)營等

2、建立和跟蹤執(zhí)行服務sop， 提升顧客體驗

3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負責新品執(zhí)行和落地， 保證生產(chǎn)質(zhì)量

4、協(xié)助app運營部門及市場部門的促銷和市場推廣，完成本品類主題活動的設立和執(zhí)行

5、領(lǐng)導餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營程序，達成公司部門內(nèi)各項指標

6、定期分析改進所轄部門的毛利水平，優(yōu)化所轄部門的庫存結(jié)構(gòu)

7、部門盤點，損耗管理，資產(chǎn)設備的維護

8、領(lǐng)導團隊，負責下屬員工的崗位職責描述崗位要求和培訓，貫徹盒馬企業(yè)文化，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性

9、負責所轄員工的工作評估和職業(yè)發(fā)展，優(yōu)化所負責部門的人事結(jié)構(gòu)，提高團隊效率

10、與物流和客服部門保持良好的溝通，保證本部門各項后勤服務

11、與app運營部門及營銷部門保持良好的合作

12、處理與顧客，消協(xié)，物價，食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會等部門之間的關(guān)系。

【需要你具備——】

1、大專以上學歷，5年以上餐飲服務/酒店管理經(jīng)驗，3年及以上餐飲店長經(jīng)驗；

2、精通專業(yè)提升顧客體驗， 有一定的餐飲生產(chǎn)管理經(jīng)驗

3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作

4、具備較強的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標而努力

5、具備強烈的責任心， 自我驅(qū)動， 能適應互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學習能力

6、具有較強的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力

7、知名餐飲服務/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先

第20篇 餐飲管理崗位職責職位要求

崗位職責：

1、加盟店開業(yè)前的所有準備指導工作，包括人員培訓、日常經(jīng)營管理；

2、確保所管區(qū)域門店在日常營運過程中，推進和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標；

3、采取適當?shù)男袆犹幚眍櫩屯对V，確保顧客滿意度；

4、通過對店長有效輔導，持續(xù)反饋，運用各種有效方法提升團隊的工作能力并提升團隊凝聚力；

5、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

職位要求： 1、大專及以上學歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先；

2、熟悉連鎖餐飲運營管理，有大型連鎖餐飲行業(yè)門店日常管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力強，有中餐管理培訓經(jīng)歷優(yōu)先。

4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對數(shù)據(jù)高度敏感；

崗位要求：

學歷要求：大專

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：不限