第1篇 餐飲管理者崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作；
2、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度；
3、協(xié)調(diào)領(lǐng)班,會計等中層管理人員的關(guān)系,制定餐廳經(jīng)營計劃,預(yù)算方案,發(fā)展戰(zhàn)略與策劃；
4、貫徹安全責(zé)任制,負(fù)責(zé)在轄內(nèi)的安全工作；
5、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，塑造良好工作作風(fēng)。
第2篇 餐飲/娛樂管理崗位職責(zé)、要求以及未來可以發(fā)展的方向
餐飲管理是一項集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點，要求獨(dú)具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。
餐飲/娛樂管理崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；
3.負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
4.每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；
5.負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；
6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7.檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備；
8.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行餐廳日常管理工作；
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
餐飲/娛樂管理崗位要求
1.有系統(tǒng)的餐廳管理知識、技能，能獨(dú)立處理公關(guān)相關(guān)事務(wù)；
2.自信、開朗，具有較強(qiáng)的溝通能力、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力；
3.熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
4.能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
5.具備酒店服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
6.部分企業(yè)要求具有相關(guān)職業(yè)資格證書，比如職業(yè)經(jīng)理人資格證書。
餐飲/娛樂管理發(fā)展方向
餐飲部部長-餐飲部經(jīng)理-餐飲部總管
第3篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、營運(yùn)管理:以身作則,在餐廳運(yùn)營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團(tuán)結(jié)向上,具有較強(qiáng)執(zhí)行力的營運(yùn)團(tuán)隊。
2、營業(yè)額拓展:通過主導(dǎo)單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動,以獲取營業(yè)額的最大潛力。
3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長期和短期目標(biāo),確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn),激勵下屬,建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤管理:準(zhǔn)確預(yù)測,并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動力成本以及其他經(jīng)營費(fèi)用,以幫助餐廳利潤最大化。
5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計劃,以增加他們對于品牌的忠誠度。
職位要求:
1、大專(含)以上學(xué)歷,35歲以下。
2、具有誠實、正直和學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望,對餐飲業(yè)具有較強(qiáng)的熱情,精力充沛。
3、2年以上餐廳經(jīng)理或4年以上餐飲管理任職經(jīng)驗,熟悉連鎖快速消費(fèi)品行業(yè)管理流程、營運(yùn)系統(tǒng);具有大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、具有較強(qiáng)的組織能力,能領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊完成既定的工作目標(biāo)。
5、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力及輔導(dǎo)能力,能帶領(lǐng)團(tuán)隊成員共同成長。
6、 有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
第4篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)
看好要求再投簡歷謝謝你的高素質(zhì); (簡歷不回時，請直接撥打電話) 獨(dú)立完成本職工作，勤奮上進(jìn)，從事本崗位5年以上，。 1、長期穩(wěn)定，最少簽約一年合同。 2、組建團(tuán)隊，穩(wěn)定團(tuán)隊，帶領(lǐng)團(tuán)隊。 3、完成公司下達(dá)任務(wù)指標(biāo)。提高公司利潤。 4、用人三要素:人品，態(tài)度，能力。 5、公司請你來是解決問題，不是制造問題。 6、年齡30-38歲。 7、執(zhí)行力強(qiáng)，專業(yè)技能強(qiáng)，只要你有能力，收入不是問題。無實力勿擾，面斥不雅，遵守職責(zé)情操。 8、你想拿著公司給你的收入和榮譽(yù)同樣你也要用你人品和業(yè)績交卷。 我們尋找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。
第5篇 餐飲管理會計崗位職責(zé)
餐飲管理會計崗位職責(zé)
以下就是餐飲管理會計崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。
1、按照會計制度設(shè)置會計科目，編制會計憑證，登記總賬和各類明細(xì)賬，做到賬證相符、賬表相符;
2、編制往來明細(xì)表，及時做好往來款項的核算和清理工作;
3、按月、季、年度及時填制并報送會計報表、稅務(wù)申報及匯算清繳，依法正確計提和上繳各項稅費(fèi);
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)核算折舊計提。協(xié)助辦公室建立固定資產(chǎn)、低值易耗品臺賬，定期下發(fā)明細(xì)表進(jìn)行盤點;
5、對公司的會計憑證、各類賬表定期打印、收集整理、裝訂成冊、登記編號，妥善保管，并按照規(guī)定程序辦理銷毀報批手續(xù);
6、負(fù)責(zé)成本費(fèi)用核算和利潤核算，根據(jù)公司計劃、預(yù)算指標(biāo)審核各類成本費(fèi)用支出，并報告計劃和預(yù)算的執(zhí)行情況;
7、現(xiàn)金及銀行收付處理，制作記賬憑證，銀行對賬，單據(jù)審核，開具與保管發(fā)票;
8、完成上級交給的其他事務(wù)性工作。
餐飲管理主辦會計崗位職責(zé)
職位描述：
1、負(fù)責(zé)深圳分店的全盤賬務(wù)處理，能獨(dú)立出具財務(wù)報表及對報表項目進(jìn)行分析;
2、負(fù)責(zé)所管轄分店的成本核算，往來款對賬，費(fèi)用的監(jiān)管等;
3、負(fù)責(zé)所管轄分店的每月各項納稅申報，熟悉一般納稅人稅務(wù)處理，熟悉深圳報稅流程;
4、預(yù)測每分店的資金流情況，做好新店財務(wù)工作，做好資金分配工作;
5、協(xié)助上級處理其他事項。
崗位要求：
1、大專學(xué)歷以上，3年以上工作經(jīng)驗;
2、需要有初級會計師證;
3、較強(qiáng)專業(yè)能力，溝通能力;
4、熟悉財務(wù)軟件(熟悉用友，office軟件，懂ppt制作)，會計基礎(chǔ)扎實。
餐飲管理會計文員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)編制公司會計憑證，審核、裝訂及保管各類會計憑證，登記及保管各類帳簿。
2、按月編制會計報表(資產(chǎn)負(fù)債表、損益表等)，并進(jìn)行分析匯總，報公司領(lǐng)導(dǎo)備案決策。
3、編制資金、供銷成本費(fèi)用、管理費(fèi)用預(yù)算，控制成本預(yù)算，制定、分析進(jìn)銷預(yù)算，處理其他有關(guān)預(yù)算的事項。
4、建立內(nèi)部核算體制，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)制定內(nèi)部核算辦法與標(biāo)準(zhǔn)，記錄內(nèi)部核算資料，分析內(nèi)部核算結(jié)果，處理其他有關(guān)內(nèi)部核算的事項。
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司財務(wù)運(yùn)作情況，及時與出納核對現(xiàn)金、應(yīng)收(付)款憑證、應(yīng)收(付)票據(jù)，做到帳款、票據(jù)數(shù)目清楚。
6、及時處理公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
餐飲管理成本會計崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算，認(rèn)真進(jìn)行成本、開支的事前審核;
2、嚴(yán)格控制成本，促進(jìn)增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;
3、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;
4、認(rèn)真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;
5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;
6、參與存貨的清查盤點工作，企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤盈、盤虧的資產(chǎn)，要分別情況進(jìn)行不同的處理;
7、負(fù)責(zé)編制材料的領(lǐng)用分配表，進(jìn)行會計核算，實行分口、分類管理。
第6篇 宜家徐匯餐飲部員工樓面管理崗位職責(zé)描述崗位要求
崗位職責(zé)：
?確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、新鮮，制作高效，展示富有吸引力，比如遵循產(chǎn)品說明
?確保負(fù)責(zé)的區(qū)域全天都得到良好的管理，并為第二天的營業(yè)做好準(zhǔn)備
?運(yùn)用人力配置指南的樓面管理技能，樓面人員安排，業(yè)務(wù)瓶頸識別
?具備對銷售業(yè)績敏感度和及時商業(yè)行動計劃調(diào)整
職位要求：
?能夠適應(yīng)并熱愛在零售一線工作的人員，尤其對咖啡和烘焙的喜愛
?高度的工作責(zé)任心和適應(yīng)高壓力工作環(huán)境
?具有基礎(chǔ)的餐飲知識
?向主管和經(jīng)理及時反映顧客群層次變化和顧客反饋
?至少三年從事咖啡或者面包烘焙經(jīng)驗，有從事相關(guān)行業(yè)職位優(yōu)先
?具備基本的英語溝通能力，電腦操作能力，尤其是ms office軟件
第7篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
職責(zé)描述:
1. 每日主持例會，上情下達(dá)，布置當(dāng)日任務(wù);
2. 督導(dǎo)主管日常工作，審核班次安排;
3. 嚴(yán)格按照前廳各項工作程序，檢查領(lǐng)班、服務(wù)員、收銀員、傳菜員等工作情況;
4. 配合公司對前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并具體指導(dǎo)員工各項工作;
5. 收集客人對餐飲部門的意見，處理客人投訴;
6. 餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制與反饋控制;
7. 關(guān)心員工生活，抓好團(tuán)隊建設(shè);
8. 制定餐廳的各項規(guī)章制度，加強(qiáng)餐廳其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù);
9. 參與制定餐廳的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單;
10. 負(fù)責(zé)餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核;
11. 服從及執(zhí)行在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。
任職要求:
1. 在團(tuán)隊管理方面有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能
2. 掌握先進(jìn)的管理模式，督促和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊成員達(dá)到較高經(jīng)濟(jì)效益
3. 熟悉餐廳服務(wù)規(guī)范和流程、熟悉菜品、酒水專業(yè)知識，具有熟練 的餐飲服務(wù)經(jīng)驗
4. 具有較強(qiáng)的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力。
5.工作踏實，在國內(nèi)無不良記錄。
6.身體健康，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
7.遵守相關(guān)勞動合同。
餐飲管理經(jīng)理崗位
第8篇 餐飲管理崗位職責(zé)職位要求
崗位職責(zé)：
1、加盟店開業(yè)前的所有準(zhǔn)備指導(dǎo)工作，包括人員培訓(xùn)、日常經(jīng)營管理；
2、確保所管區(qū)域門店在日常營運(yùn)過程中，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的各項指標(biāo)；
3、采取適當(dāng)?shù)男袆犹幚眍櫩屯对V，確保顧客滿意度；
4、通過對店長有效輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，運(yùn)用各種有效方法提升團(tuán)隊的工作能力并提升團(tuán)隊凝聚力；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
職位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2、熟悉連鎖餐飲運(yùn)營管理，有大型連鎖餐飲行業(yè)門店日常管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力強(qiáng)，有中餐管理培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先。
4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對數(shù)據(jù)高度敏感；
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：不限
第9篇 餐飲銷售管理崗位職責(zé)
1通過地推、網(wǎng)絡(luò)、電話等方式銷售線索收集,后續(xù)銷售線索的跟進(jìn)、面銷;
2要約客戶面談,了解客戶其真實需求,最終簽訂合同并收款
3管理和維護(hù)客戶關(guān)系,完成老客戶銷售指標(biāo);
4發(fā)展方向:大客戶銷售專員-----銷售經(jīng)理----銷售總監(jiān)----地區(qū)負(fù)責(zé)人---股東
任職要求:
1大專及以上學(xué)歷,計算機(jī)、信息管理、市場營銷、工商管理及相關(guān)專業(yè);
2熱愛銷售工作,愿意在挑戰(zhàn)和壓力中贏得銷售機(jī)會 ;
3具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識和責(zé)任感,正直、積極、熱情,計劃性強(qiáng);
4具備良好的團(tuán)隊合作精神,優(yōu)秀的溝通、協(xié)調(diào)、組織與開拓能力,
5能夠接受2-3天左右的 經(jīng)常性出差;
6有同類軟件銷售工作經(jīng)驗者或行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
薪酬福利:
1、提供有競爭力的薪資,執(zhí)行相對公平合理的績效政策和薪酬結(jié)構(gòu);
2、五險一金 年底雙薪 話補(bǔ) 交通補(bǔ)助 飯補(bǔ) 加班補(bǔ)助 房補(bǔ) 周末雙休 帶薪年假 帶薪病假
3、作息時間:每天八小時工作制,單休+國家法定節(jié)假日 。
第10篇 盒馬-餐飲管理副店長青島大拇指廣場店崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
【需要你負(fù)責(zé)——】
1、全面負(fù)責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營， 包括中式， 海鮮， 烘焙，聯(lián)營等
2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)sop， 提升顧客體驗
3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負(fù)責(zé)新品執(zhí)行和落地， 保證生產(chǎn)質(zhì)量
4、協(xié)助app運(yùn)營部門及市場部門的促銷和市場推廣，完成本品類主題活動的設(shè)立和執(zhí)行
5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營程序，達(dá)成公司部門內(nèi)各項指標(biāo)
6、定期分析改進(jìn)所轄部門的毛利水平，優(yōu)化所轄部門的庫存結(jié)構(gòu)
7、部門盤點，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)
8、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊，負(fù)責(zé)下屬員工的崗位職責(zé)描述崗位要求和培訓(xùn)，貫徹盒馬企業(yè)文化，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性
9、負(fù)責(zé)所轄員工的工作評估和職業(yè)發(fā)展，優(yōu)化所負(fù)責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊效率
10、與物流和客服部門保持良好的溝通，保證本部門各項后勤服務(wù)
11、與app運(yùn)營部門及營銷部門保持良好的合作
12、處理與顧客，消協(xié)，物價，食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會等部門之間的關(guān)系。
【需要你具備——】
1、大專以上學(xué)歷，5年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗，3年及以上餐飲店長經(jīng)驗；
2、精通專業(yè)提升顧客體驗， 有一定的餐飲生產(chǎn)管理經(jīng)驗
3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作
4、具備較強(qiáng)的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)而努力
5、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心， 自我驅(qū)動， 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力
6、具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力
7、知名餐飲服務(wù)/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先
第11篇 餐飲連鎖管理崗位職責(zé)
連鎖餐飲管理公司總經(jīng)理(職位編號:01) 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司,鴻霖 崗位職責(zé)/任職資格:
1、根據(jù)公司整體策略,規(guī)劃店面的整體運(yùn)營、制定年度、月度營業(yè)計劃;監(jiān)督實施運(yùn)營全過程,完成經(jīng)營任務(wù)。
2、建立、健全公司各項規(guī)章制度及流程,推動店面運(yùn)轉(zhuǎn)管理的規(guī)范化、科學(xué)化。
3、建設(shè)和管理高素質(zhì)的店面服務(wù)管理團(tuán)隊,指導(dǎo)其完成公司計劃及經(jīng)營任務(wù)。
4、抓好食品衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。
5、本科以上學(xué)歷,五年以上中國內(nèi)地大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗者;
6、有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力、分析、解決問題能力、抗壓及適應(yīng)能力強(qiáng);
7、熟悉餐飲業(yè)的營運(yùn)運(yùn)作模式,崗位設(shè)置、人員需求,具備先進(jìn)的行政和人力資源管理經(jīng)驗。
8、大型企業(yè)行政第一負(fù)責(zé)人經(jīng)歷,熟悉集團(tuán)行政各項事務(wù)工作流程;
9、有一定的企業(yè)戰(zhàn)略和管理高度。
第12篇 餐飲項目管理崗位職責(zé)任職要求
餐飲項目管理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)公司食堂托管項目運(yùn)營管理，包括但不限于財務(wù)、采購、廚房、行政等項目的把控進(jìn)度與落實???作。
2.有效銜接相關(guān)職能管理部門，保證項目的運(yùn)行安全以及經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
3.有出色的內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力、挖掘并了解客戶需求，維護(hù)發(fā)展客情關(guān)系，項目和團(tuán)隊管控能力，突發(fā)問題預(yù)警及解決能力，全面負(fù)責(zé)項目人事、行政、安全、衛(wèi)生等相關(guān)事項。
4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
任職資格:
1.3年以上機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗;
2.具有良好的團(tuán)隊協(xié)作意識和部門協(xié)調(diào)能力;
3.具有較強(qiáng)的分析判斷能力、人際溝通能力、計劃于執(zhí)行能力，能夠完成公司下達(dá)的有關(guān)項目的各項工作指標(biāo)。
4.思維敏捷，有較強(qiáng)洞察力，語言有條理，工作邏輯性強(qiáng);
5.能夠承受工作壓力，積極樂觀主動，責(zé)任感強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊合作精神;
餐飲項目管理崗位
