第1篇 餐飲管理副總崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)高校食堂、中央廚房的經(jīng)營管理,對年度預(yù)算、經(jīng)營目標(biāo),管理標(biāo)準(zhǔn)化提升負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)按照公司確定的經(jīng)營管理目標(biāo)、市場行情及公實際情況,制定分公司經(jīng)營管理計劃和方案并組織實施;
3、負(fù)責(zé)健全組織管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化運營體系,實施業(yè)務(wù)鏈各崗位作業(yè)流程和監(jiān)督管理流程,建立精簡、高效的操作運作體系;
4、負(fù)責(zé)貫徹安全生產(chǎn)與財務(wù)管理制度,確保公司經(jīng)營活動遵紀(jì)守法,人員、資金、財產(chǎn)、出品安全可靠;
5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各項目點業(yè)績目標(biāo)的全面達成,及時收集分析各項目點經(jīng)營數(shù)據(jù)并追蹤輔導(dǎo)與整改;
6、負(fù)責(zé)制定并實施年度及階段性市場活動計劃,確保營運收益;
7、負(fù)責(zé)挖掘用戶需求,制訂新產(chǎn)品與產(chǎn)品優(yōu)化方案并推動實施;
8、負(fù)責(zé)分公司品牌開發(fā)與提升、負(fù)責(zé)客戶資源、供應(yīng)資源的開拓與維護;
9、負(fù)責(zé)推行企業(yè)文化,培養(yǎng)和發(fā)展公司各層級人才隊伍,確保崗位符合度與崗位績效的達成。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷具有5年以上高校餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、具有較強的管理能力、組織溝通能力和創(chuàng)新能力;
3、善于安排各個環(huán)節(jié)的工作能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
4、熱愛餐飲行業(yè),有責(zé)任心、服務(wù)意識.
第2篇 餐飲前廳管理崗位職責(zé)任職要求
餐飲前廳管理崗位職責(zé)
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理崗位
第3篇 餐飲連鎖管理崗位職責(zé)
連鎖餐飲管理公司總經(jīng)理(職位編號:01) 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司,鴻霖 崗位職責(zé)/任職資格:
1、根據(jù)公司整體策略,規(guī)劃店面的整體運營、制定年度、月度營業(yè)計劃;監(jiān)督實施運營全過程,完成經(jīng)營任務(wù)。
2、建立、健全公司各項規(guī)章制度及流程,推動店面運轉(zhuǎn)管理的規(guī)范化、科學(xué)化。
3、建設(shè)和管理高素質(zhì)的店面服務(wù)管理團隊,指導(dǎo)其完成公司計劃及經(jīng)營任務(wù)。
4、抓好食品衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。
5、本科以上學(xué)歷,五年以上中國內(nèi)地大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗者;
6、有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力、分析、解決問題能力、抗壓及適應(yīng)能力強;
7、熟悉餐飲業(yè)的營運運作模式,崗位設(shè)置、人員需求,具備先進的行政和人力資源管理經(jīng)驗。
8、大型企業(yè)行政第一負(fù)責(zé)人經(jīng)歷,熟悉集團行政各項事務(wù)工作流程;
9、有一定的企業(yè)戰(zhàn)略和管理高度。
第4篇 餐飲/娛樂管理崗位職責(zé)、要求以及未來可以發(fā)展的方向
餐飲管理是一項集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點，要求獨具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。
餐飲/娛樂管理崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；
3.負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
4.每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；
5.負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；
6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7.檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備；
8.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進行餐廳日常管理工作；
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
餐飲/娛樂管理崗位要求
1.有系統(tǒng)的餐廳管理知識、技能，能獨立處理公關(guān)相關(guān)事務(wù)；
2.自信、開朗，具有較強的溝通能力、團隊領(lǐng)導(dǎo)能力；
3.熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感；
4.能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
5.具備酒店服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
6.部分企業(yè)要求具有相關(guān)職業(yè)資格證書，比如職業(yè)經(jīng)理人資格證書。
餐飲/娛樂管理發(fā)展方向
餐飲部部長-餐飲部經(jīng)理-餐飲部總管
第5篇 餐飲管理會計崗位職責(zé)
餐飲管理會計崗位職責(zé)
以下就是餐飲管理會計崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。
1、按照會計制度設(shè)置會計科目，編制會計憑證，登記總賬和各類明細(xì)賬，做到賬證相符、賬表相符;
2、編制往來明細(xì)表，及時做好往來款項的核算和清理工作;
3、按月、季、年度及時填制并報送會計報表、稅務(wù)申報及匯算清繳，依法正確計提和上繳各項稅費;
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)核算折舊計提。協(xié)助辦公室建立固定資產(chǎn)、低值易耗品臺賬，定期下發(fā)明細(xì)表進行盤點;
5、對公司的會計憑證、各類賬表定期打印、收集整理、裝訂成冊、登記編號，妥善保管，并按照規(guī)定程序辦理銷毀報批手續(xù);
6、負(fù)責(zé)成本費用核算和利潤核算，根據(jù)公司計劃、預(yù)算指標(biāo)審核各類成本費用支出，并報告計劃和預(yù)算的執(zhí)行情況;
7、現(xiàn)金及銀行收付處理，制作記賬憑證，銀行對賬，單據(jù)審核，開具與保管發(fā)票;
8、完成上級交給的其他事務(wù)性工作。
餐飲管理主辦會計崗位職責(zé)
職位描述：
1、負(fù)責(zé)深圳分店的全盤賬務(wù)處理，能獨立出具財務(wù)報表及對報表項目進行分析;
2、負(fù)責(zé)所管轄分店的成本核算，往來款對賬，費用的監(jiān)管等;
3、負(fù)責(zé)所管轄分店的每月各項納稅申報，熟悉一般納稅人稅務(wù)處理，熟悉深圳報稅流程;
4、預(yù)測每分店的資金流情況，做好新店財務(wù)工作，做好資金分配工作;
5、協(xié)助上級處理其他事項。
崗位要求：
1、大專學(xué)歷以上，3年以上工作經(jīng)驗;
2、需要有初級會計師證;
3、較強專業(yè)能力，溝通能力;
4、熟悉財務(wù)軟件(熟悉用友，office軟件，懂ppt制作)，會計基礎(chǔ)扎實。
餐飲管理會計文員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)編制公司會計憑證，審核、裝訂及保管各類會計憑證，登記及保管各類帳簿。
2、按月編制會計報表(資產(chǎn)負(fù)債表、損益表等)，并進行分析匯總，報公司領(lǐng)導(dǎo)備案決策。
3、編制資金、供銷成本費用、管理費用預(yù)算，控制成本預(yù)算，制定、分析進銷預(yù)算，處理其他有關(guān)預(yù)算的事項。
4、建立內(nèi)部核算體制，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)制定內(nèi)部核算辦法與標(biāo)準(zhǔn)，記錄內(nèi)部核算資料，分析內(nèi)部核算結(jié)果，處理其他有關(guān)內(nèi)部核算的事項。
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司財務(wù)運作情況，及時與出納核對現(xiàn)金、應(yīng)收(付)款憑證、應(yīng)收(付)票據(jù)，做到帳款、票據(jù)數(shù)目清楚。
6、及時處理公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
餐飲管理成本會計崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算，認(rèn)真進行成本、開支的事前審核;
2、嚴(yán)格控制成本，促進增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;
3、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)成本進行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;
4、認(rèn)真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;
5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;
6、參與存貨的清查盤點工作，企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤盈、盤虧的資產(chǎn)，要分別情況進行不同的處理;
7、負(fù)責(zé)編制材料的領(lǐng)用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。
第6篇 餐飲項目管理崗位職責(zé)任職要求
餐飲項目管理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)公司食堂托管項目運營管理，包括但不限于財務(wù)、采購、廚房、行政等項目的把控進度與落實???作。
2.有效銜接相關(guān)職能管理部門，保證項目的運行安全以及經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
3.有出色的內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力、挖掘并了解客戶需求，維護發(fā)展客情關(guān)系，項目和團隊管控能力，突發(fā)問題預(yù)警及解決能力，全面負(fù)責(zé)項目人事、行政、安全、衛(wèi)生等相關(guān)事項。
4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
任職資格:
1.3年以上機關(guān)企事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗;
2.具有良好的團隊協(xié)作意識和部門協(xié)調(diào)能力;
3.具有較強的分析判斷能力、人際溝通能力、計劃于執(zhí)行能力，能夠完成公司下達的有關(guān)項目的各項工作指標(biāo)。
4.思維敏捷，有較強洞察力，語言有條理，工作邏輯性強;
5.能夠承受工作壓力，積極樂觀主動，責(zé)任感強，具有良好的團隊合作精神;
餐飲項目管理崗位
第7篇 餐飲項目管理崗位職責(zé)
互聯(lián)網(wǎng)項目管理(有線上招聘平臺經(jīng)驗或餐飲行業(yè)經(jīng)驗) 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司,商域 互聯(lián)網(wǎng)項目管理
(有線上招聘平臺項目經(jīng)驗或餐飲行業(yè)線上項目經(jīng)驗)
崗位職責(zé):
協(xié)助項目團隊進行pc端口,移動端等【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】項目研發(fā)的日常項目管理工作,參與產(chǎn)品研發(fā)的整個生命周期,包括項目預(yù)研、項目啟動、項目計劃、項目執(zhí)行和控制等各個階段。具體如下:
1、負(fù)責(zé)項目全生命期的項目管理,包括立項、制定可實施的項目管理計劃、執(zhí)行、監(jiān)督、收尾完工等;
2、指導(dǎo)和管理項目執(zhí)行,對整體、范圍、時間、質(zhì)量等各大領(lǐng)域進行管理,對項目狀態(tài)進行管理,定期提交各種報告;
3、 監(jiān)督和控制項目,對項目的各階段進行嚴(yán)格監(jiān)控,靈活進行資源調(diào)配,把控變更,定期提交控制報告;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和解決項目中出現(xiàn)的技術(shù)和管理問題,保證項目的正常進行,確保項目計劃按時完成;
5、負(fù)責(zé)團隊人員的任務(wù)目標(biāo)分解、人員培訓(xùn)、績效考核;
6、協(xié)助項目管理的審核;
7、協(xié)助進行項目管理培訓(xùn)。
任職資格:
1.大學(xué)本科以上學(xué)歷,通信或計算機及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;
2.5年以上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)項目實施工作經(jīng)驗;
3. 獨立負(fù)責(zé)過【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】軟件/網(wǎng)站研發(fā)項目的項目管理工作;
3.熟悉項目管理運作模式,對項目管理有較深的理解, 有豐富的項目管理經(jīng)驗,并能與各部門進行良好的項目溝通;;
4.有高度的責(zé)任心、可承受工作壓力,為人誠實敬業(yè),具備在壓力環(huán)境下按時完成工作的能力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有良好的團隊協(xié)作精神;
5..若您擁有pmp證書或scrum master認(rèn)證更佳。
第8篇 餐飲管理崗位職責(zé)職位要求
崗位職責(zé)：
1、加盟店開業(yè)前的所有準(zhǔn)備指導(dǎo)工作，包括人員培訓(xùn)、日常經(jīng)營管理；
2、確保所管區(qū)域門店在日常營運過程中，推進和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標(biāo)；
3、采取適當(dāng)?shù)男袆犹幚眍櫩屯对V，確保顧客滿意度；
4、通過對店長有效輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，運用各種有效方法提升團隊的工作能力并提升團隊凝聚力；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
職位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2、熟悉連鎖餐飲運營管理，有大型連鎖餐飲行業(yè)門店日常管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力強，有中餐管理培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先。
4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對數(shù)據(jù)高度敏感；
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：不限
第9篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲管理公司副總經(jīng)理 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 一、副總經(jīng)理應(yīng)向公司董事會及總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面組織實施董事會及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定,全面完成總經(jīng)理下達的各項指標(biāo),并將實施情況向總經(jīng)理匯報。
二、負(fù)責(zé)宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。
三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針,建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進,為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。
四、主持公司的日常各項經(jīng)營管理工作,組織實施公司年度經(jīng)營計劃和對外投資方案。
五、負(fù)責(zé)召集和主持公司總經(jīng)理辦公會議,協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。
六、根據(jù)市場變化,不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向,使公司持續(xù)健康發(fā)展。
七、負(fù)責(zé)倡導(dǎo)公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念,塑造企業(yè)形象。
八、負(fù)責(zé)代表公司對外處理業(yè)務(wù),開展公關(guān)活動。
九、負(fù)責(zé)公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。
十、簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件,保證公司經(jīng)營運作的合法性。
十一、負(fù)責(zé)公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。
十二、負(fù)責(zé)公司安全工作。
十三、負(fù)責(zé)確定公司的年度財務(wù)預(yù)、決算方案,利潤分配方案和彌補虧損方案。
十四、負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
十五、負(fù)責(zé)組織完成總經(jīng)理下達的其它臨時性、階段性工作和任務(wù)。
第10篇 餐飲/酒店管理崗位職責(zé)
餐飲/酒店管理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
(1)帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(2)正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
(3)及時跟蹤,檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正。
(4)及時對餐臺上菜速度、情況了解及時催菜。
(5)餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
(6)督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度。
任職要求:
(1)本科以上學(xué)歷,餐飲/酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
(2)年齡22-35歲,熱愛服務(wù)工作,吃苦耐勞,工作踏實、認(rèn)真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
(3)能及時處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客人溝通能力。
(4)具有良好的溝通能力,組織協(xié)調(diào)能力及團隊合隊能力。
特別說明:公司實力雄厚,將提供在行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪酬和發(fā)展空間,歡迎有經(jīng)驗人士加入公司,共創(chuàng)大業(yè)。
員工福利待遇:
1、公司年底給每位員工發(fā)放年終獎,滿一年以上員工年底可享受雙薪。
2、公司具有廣闊的發(fā)展空間、良好的人才培養(yǎng)體系以及完善的獎勵制度,對個人能力和表現(xiàn)突出者,均有不定期加薪或提干的機會。
3、公司員工可以享受優(yōu)厚的帶薪休假,國家法定節(jié)日均可享受節(jié)日補貼,春節(jié)期間可享受帶薪假12-13天,工作滿一年后員工可享受六天帶薪年假。
4、年6月份至9月份可享受高溫補貼。
5、國家規(guī)定,為員工購買社保(養(yǎng)老保險/醫(yī)療保險)。
6、在公司聘用期間的員工過生日、結(jié)婚、生育,公司將送上溫馨的關(guān)懷,贈送賀金。
7、供豐富的團體活動,每年組織員工免費外出旅游兩次,年終舉辦盛大慶?；顒?每位員工都可抽到價值不低于800元的獎品或現(xiàn)金獎。
7、一經(jīng)錄用公司提供吃住。
第11篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
職責(zé)描述:
1. 每日主持例會，上情下達，布置當(dāng)日任務(wù);
2. 督導(dǎo)主管日常工作，審核班次安排;
3. 嚴(yán)格按照前廳各項工作程序，檢查領(lǐng)班、服務(wù)員、收銀員、傳菜員等工作情況;
4. 配合公司對前廳員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并具體指導(dǎo)員工各項工作;
5. 收集客人對餐飲部門的意見，處理客人投訴;
6. 餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制與反饋控制;
7. 關(guān)心員工生活，抓好團隊建設(shè);
8. 制定餐廳的各項規(guī)章制度，加強餐廳其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù);
9. 參與制定餐廳的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單;
10. 負(fù)責(zé)餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核;
11. 服從及執(zhí)行在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。
任職要求:
1. 在團隊管理方面有較強的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能
2. 掌握先進的管理模式，督促和領(lǐng)導(dǎo)團隊成員達到較高經(jīng)濟效益
3. 熟悉餐廳服務(wù)規(guī)范和流程、熟悉菜品、酒水專業(yè)知識，具有熟練 的餐飲服務(wù)經(jīng)驗
4. 具有較強的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力。
5.工作踏實，在國內(nèi)無不良記錄。
6.身體健康，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
7.遵守相關(guān)勞動合同。
餐飲管理經(jīng)理崗位
第12篇 宜家徐匯餐飲部員工樓面管理崗位職責(zé)描述崗位要求
崗位職責(zé)：
?確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、新鮮，制作高效，展示富有吸引力，比如遵循產(chǎn)品說明
?確保負(fù)責(zé)的區(qū)域全天都得到良好的管理，并為第二天的營業(yè)做好準(zhǔn)備
?運用人力配置指南的樓面管理技能，樓面人員安排，業(yè)務(wù)瓶頸識別
?具備對銷售業(yè)績敏感度和及時商業(yè)行動計劃調(diào)整
職位要求：
?能夠適應(yīng)并熱愛在零售一線工作的人員，尤其對咖啡和烘焙的喜愛
?高度的工作責(zé)任心和適應(yīng)高壓力工作環(huán)境
?具有基礎(chǔ)的餐飲知識
?向主管和經(jīng)理及時反映顧客群層次變化和顧客反饋
?至少三年從事咖啡或者面包烘焙經(jīng)驗，有從事相關(guān)行業(yè)職位優(yōu)先
?具備基本的英語溝通能力，電腦操作能力，尤其是ms office軟件
