金百餐飲固定資產(chǎn)管理制度
金百萬(wàn)餐飲資產(chǎn)管理流程想管理好資產(chǎn)。首先要明白什么叫固定資產(chǎn)。固定資產(chǎn)就是使用年限在一年以上,常規(guī)性資產(chǎn)和單位價(jià)值在1000元以上并且在使用過(guò)程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)。包括房屋建筑、機(jī)器設(shè)備、電子設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、工具器具、辦公家具、教學(xué)儀器等。資產(chǎn)管理流程分類:一、資產(chǎn)申購(gòu)審核(與財(cái)務(wù)做的物品、用具流程一樣,省略);二、資產(chǎn)收貨、出庫(kù)(與財(cái)務(wù)做的物品、用具流程一樣,省略);三、資產(chǎn)登記入賬;四、資產(chǎn)設(shè)備日常維修流程;五、資產(chǎn)調(diào)撥;六、資產(chǎn)日常維護(hù)檢修保養(yǎng)流程(注:設(shè)備涉及太多,大概寫(xiě)公司比較大的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)流程)1、鍋爐;2、電梯;3、空調(diào);等等七、資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn);八、資產(chǎn)設(shè)備安全操作流程(主要是針對(duì)廚房的各種電器設(shè)備的操作);九、資產(chǎn)折舊處理;十、資產(chǎn)報(bào)損(報(bào)廢)及處理;十一、資產(chǎn)更新、新增;第一、第二個(gè)流程省略(第一個(gè)流程附加一條,必須由總經(jīng)理簽字審批后方可申購(gòu))三、資產(chǎn)登記入帳流程:1、自購(gòu)入的資產(chǎn),管家部收貨后,按照四方簽字的驗(yàn)貨實(shí)收單,根據(jù)財(cái)務(wù)實(shí)付出的資產(chǎn)金額,編寫(xiě)進(jìn)制式的資產(chǎn)表格里;2、自行建造的資產(chǎn),按在建造過(guò)程實(shí)際發(fā)生的全部支出入賬登記;3、其他單位轉(zhuǎn)入的固定資產(chǎn),應(yīng)按照原單位的帳面原價(jià)記賬,按照評(píng)估確認(rèn)后的價(jià)值作為固定資產(chǎn)的凈值來(lái)進(jìn)行登記入帳;4、融資租入的固定資產(chǎn),應(yīng)按照租憑協(xié)議確定的設(shè)備價(jià)款、運(yùn)輸費(fèi)、途中保險(xiǎn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)等支出登記入帳;5、在原有資產(chǎn)上進(jìn)行改建、擴(kuò)建的,按原有固定資產(chǎn)的價(jià)值,減去改建、擴(kuò)建過(guò)程中發(fā)生的變價(jià)收入,加上由于改建、擴(kuò)建而增加的費(fèi)用登記入帳;6、在清查財(cái)產(chǎn)中有盤(pán)盈的固定資產(chǎn),按從制、重置完全價(jià)值記賬登記;7、接受捐贈(zèng)的固定資產(chǎn),應(yīng)按照市場(chǎng)價(jià)值的金額登記入帳;8、所有的資產(chǎn)在管家部登記入帳后,做出一份統(tǒng)一的制式表,制式表必須以下部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可:a、使用部門(mén);b、管家部;c、財(cái)務(wù);d、庫(kù)管;e、店經(jīng)理9、確認(rèn)以上工作無(wú)誤后,管家部把五方簽字的制式表格復(fù)印兩份,一份給財(cái)務(wù)備檔;一份把所屬部門(mén)的資產(chǎn)表發(fā)放到使用部門(mén);原有的一份做為管家部清查盤(pán)點(diǎn)的依據(jù)。四、資產(chǎn)設(shè)備日常維修流程:1、資產(chǎn)設(shè)備使用部門(mén)如果發(fā)生故障,必須填寫(xiě)單位統(tǒng)一制式的“維修通知單”,通知單必須注明:部門(mén)、設(shè)備名稱、故障原因、要求完成時(shí)間(各店視緊急情況而定,緊急情況特殊處理);2、“維修通知單”一式兩聯(lián),必須以下人簽字:a、所維修部門(mén)負(fù)責(zé)人;b、填寫(xiě)維修單人;d、管家部負(fù)責(zé)人(或電工);3、“維修通知單”簽字完畢后,一聯(lián)給管家部做為修理的依據(jù),一聯(lián)部門(mén)留著核查所修理的設(shè)備;4、管家部收到“維修通知單”后,立即派電工根據(jù)輕重緩急及時(shí)安排處理,并在記錄本中登記維修時(shí)間;5、維修工作完畢后,主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫(xiě)有關(guān)內(nèi)容,經(jīng)使用部門(mén)主管驗(yàn)收簽字,并將通知單收回;6、主修人在通知單交回管家部時(shí),必須在記錄簿上填寫(xiě)以下內(nèi)容:a、完工時(shí)間;b、維修內(nèi)容;c、用料數(shù)量;d、大概用料的金額。并將“維修通知單”依次粘貼在登記簿上;7、緊急情況的設(shè)備維修,由適應(yīng)部門(mén)的主管用電話口頭通知管家部,收到通知后要立即派人維修,同時(shí)使用部門(mén)補(bǔ)交“維修通知單”;8、如果管家部接單后,電工在當(dāng)時(shí)不能修復(fù)的,主修人在通知單上注明原因,并及時(shí)上報(bào)上一級(jí)主管部門(mén)。若影響正常營(yíng)業(yè),要馬上電話通知上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo),得到指示后,按照指示采取相關(guān)的措施,盡快修復(fù);9、如果設(shè)備發(fā)生的故障管家部不能修復(fù)的,主修人也要在通知單上簽字并注明原因。再上報(bào)上一級(jí)主管部門(mén),找設(shè)備廠家或?qū)I(yè)的維修技術(shù)人員來(lái)及時(shí)修復(fù)。修復(fù)后在記錄簿上要寫(xiě)清內(nèi)容(內(nèi)容和前面一樣),并注明所修復(fù)的廠家或技術(shù)人員,登記好聯(lián)系方式,以便設(shè)備發(fā)生新的問(wèn)題可以及時(shí)溝通、及時(shí)解決。五、資產(chǎn)調(diào)撥流程:1、固定資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移,由固定資產(chǎn)調(diào)入或調(diào)出的單位填寫(xiě)申請(qǐng)單或由部門(mén)主管口頭通知店經(jīng)理,經(jīng)批準(zhǔn)后,由店經(jīng)理電話通知酒店酒店管理公司董事長(zhǎng),經(jīng)過(guò)管理公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可辦理調(diào)撥手續(xù);2、申請(qǐng)通過(guò)批準(zhǔn)后,再由固定資產(chǎn)調(diào)入或調(diào)出的單位填寫(xiě)“固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移單”;3、轉(zhuǎn)移單由庫(kù)管填寫(xiě)一式三聯(lián),一聯(lián)采購(gòu)交接收部門(mén)簽字后返到原財(cái)務(wù)做轉(zhuǎn)入或轉(zhuǎn)出帳目的依據(jù);一聯(lián)原單位留著備查;一聯(lián)由管家部把轉(zhuǎn)移單粘貼在資產(chǎn)原始表后,以便核查;4、一式三聯(lián)的轉(zhuǎn)移單上必須有以下部門(mén)簽字:原單位資產(chǎn)簽字有:a、庫(kù)管;b、采購(gòu);c、管家部(或加上設(shè)備專業(yè)電工);d、部門(mén)主管;e、店經(jīng)理。接收資產(chǎn)單位簽字的人員和上面一樣。5、以上工作完畢后,由采購(gòu)把簽字好的轉(zhuǎn)移單返回原單位財(cái)務(wù),以作為資產(chǎn)轉(zhuǎn)帳和調(diào)整明細(xì)的依據(jù)。
