酒店廚房管理
酒店廚房管理行政總廚崗位責(zé)任制73人關(guān)注
一、根據(jù)酒店各餐廳的特點和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 二、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進行。 三、根據(jù) ...[更多]
發(fā)布時間：2024-07-02 17:00:03
飯店酒店廚房管理計劃書84人關(guān)注
酒(飯)店廚房管理計劃書廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看,廚房 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-27 11:16:01
某酒店廚房日常衛(wèi)生管理注意事項74人關(guān)注
一、衛(wèi)生管理1、有有效的衛(wèi)生許可證和健康證明,有健全的衛(wèi)生管理制度,并上墻。2、有衛(wèi)生 管理組織機構(gòu),配有食品管理人員。3、從業(yè)人員要保持個人衛(wèi)生,工作服著 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-24 12:50:05
商務(wù)酒店廚房成本控制管理91人關(guān)注
商務(wù)酒店廚房成本的控制和管理第一條. 廚房成本的核算程序:廚房期初剩余物品的金額+本期購進菜品總價+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價-期末盤點菜品總價=本期廚房的直接 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-20 15:10:11
飯店酒店廚房日常管理任務(wù)42人關(guān)注
飯(酒)店廚房日常管理任務(wù)人、財、物的合理安排和控制是廚房實行高效有序生產(chǎn)的保證,廚房管理的任務(wù)就是發(fā)揮和調(diào)動廚房各方面的因素和力量,為飯店創(chuàng)造良好的餐 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-18 21:35:05
飯店酒店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃31人關(guān)注
飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此,制訂本計劃:一、據(jù)菜和 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-18 19:50:11
飯店酒店廚房衛(wèi)生管理計劃41人關(guān)注
飯(酒)店廚房衛(wèi)生管理計劃民以食為天,食以潔為本,衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作,對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度, ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-18 18:40:08
飯店酒店廚房管理計劃書50人關(guān)注
酒(飯)店廚房管理計劃書廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看,廚房 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-21 12:15:05
a酒店廚房衛(wèi)生管理責(zé)任制54人關(guān)注
酒店廚房衛(wèi)生管理責(zé)任制1、建立部門衛(wèi)生組織機構(gòu)。由部門經(jīng)理主持負責(zé)、主管衛(wèi)生工作,各部門主管為監(jiān)督員,定期定時進行衛(wèi)生檢查。2、層層默認簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-21 07:35:05
酒店廚房管理行政總廚崗位責(zé)任制95人關(guān)注
一、根據(jù)酒店各餐廳的特點和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 二、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進行。 三、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-04 10:30:12
酒店廚房企業(yè)管理
科苑大酒店發(fā)票管理規(guī)定76人關(guān)注
科苑大酒店發(fā)票管理規(guī)定目的：為了加強酒店發(fā)票的管理，特制定本發(fā)票管理規(guī)定。歸口管理部門：由酒店財務(wù)部負責(zé)管理實施細則：(一)發(fā)票的領(lǐng)用和保管發(fā)票由財務(wù)部派專人 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-11-18 09:30:02
酒店消防安全管理規(guī)定二51人關(guān)注
消防安全工作是酒店安全管理工作的核心,按照國家有關(guān)消防安全規(guī)定及酒店管理模式要求,作以下規(guī)定:一、消防安全領(lǐng)導(dǎo)管理小組酒店設(shè)有安全管理責(zé)任小組,由總經(jīng)理 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-10-24 17:00:02
酒店保安部鑰匙管理規(guī)定994人關(guān)注
酒店保安部鑰匙管理規(guī)定(九)為了加強**門禁放管理和鑰匙管理,針對園區(qū)1、2、3、4號門的日常開關(guān)和鑰匙使用備用,特制定以下暫行辦法:1.各處鑰匙根據(jù)日常使用和備 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-10-20 22:00:02
z酒店消防管理處罰規(guī)定20人關(guān)注
酒店消防管理處罰規(guī)定1.為加強本消防管理工作,保護、客人及員工的生命財產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國消防法》及實施細則,結(jié)合本實際情況,特制定本規(guī)定。2.凡在 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-10-20 17:00:02
酒店消防管理規(guī)定參考意見98人關(guān)注
酒店消防管理參考意見1.建議制定定期檢查消防設(shè)備,定期進行消防演習(xí),每月定期向總經(jīng)理呈報消防報告。2.建議加強對外場地的保安,特別是停車場保安培訓(xùn)禮儀禮貌, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-09-02 09:30:02
某酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定77人關(guān)注
(一) 酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定海納酒店整體建筑為地下一層、地上八層,高約40米,建筑面積26000平方米,2008年7月份投入試營業(yè),被市防火委員會列為市級防火重點保衛(wèi)單 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-08-30 19:30:03
酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定30人關(guān)注
每個餐飲、娛樂場所,對于食品的衛(wèi)生管理都要有嚴格的衛(wèi)生管理制度,并且要有好的預(yù)防措施等。以下是酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定的范本,請參考。一、目的為加強酒店管 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-08-14 19:30:02
酒店高管月考評管理規(guī)定30人關(guān)注
高管月考評管理規(guī)定1.__ 目的1.1 、確實發(fā)揮績效激勵作用,促進公司實現(xiàn)個人、企業(yè)、社會共同發(fā)展;1.2 、直接明確員工工作目標,提高勞動生產(chǎn)率,調(diào)動員工工作 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-07-22 09:30:01
a酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定55人關(guān)注
酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定一、目的為加強酒店管理,嚴格貫徹《食品衛(wèi)生法》,確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容(一)食品衛(wèi)生基本保障1、食品生產(chǎn)、 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-07-17 09:30:03
酒店管理公司防汛搶險工作預(yù)案96人關(guān)注
酒店管理公司2023年防汛搶險工作預(yù)案為做好2023年安全防汛工作,確保首都安全度汛。根據(jù)zz酒店2023年有關(guān)安全防汛工作要求,結(jié)合酒店實際情況,特定本預(yù)案。做到提 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-07-11 20:30:03
酒店質(zhì)量管理程序文件：工作環(huán)境管理工作程序69人關(guān)注
酒店質(zhì)量管理程序文件:工作環(huán)境管理程序1.0目的為了確保對賓客服務(wù)(包括法律法規(guī)要求)所需的工作環(huán)境,特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于**酒店服務(wù)場所、 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-07-09 20:30:02
