第1篇 超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)店內(nèi)生鮮部的日常營(yíng)運(yùn)和管理,制定銷(xiāo)售計(jì)劃和毛利達(dá)成率,并指導(dǎo)落實(shí)
任職資格:
1、40歲以下,身體健康
2、責(zé)任心強(qiáng),人品端正,具有良好的溝通表達(dá)能力及執(zhí)行力
3、有過(guò)超市生鮮部管理工作經(jīng)驗(yàn)三年以上
第2篇 超市生鮮經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;
2. 保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
3. 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);
4. 安全操作,安全用電、煤氣;
5. 訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿;
6. 控制損耗和庫(kù)存量,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
7. 組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;
8. 調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。
職責(zé)二:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
一、保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;
二、整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);
三、冷庫(kù)、冷柜的溫度控制檢查;
四、組織盤(pán)點(diǎn),核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況;
五、控制損耗,保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量;
六、實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),利潤(rùn)指標(biāo);
七、組織實(shí)施店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)活動(dòng)。
職責(zé)三:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;
2. 整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);
3. 冷庫(kù)、冷柜的溫度控制檢查;
4. 組織盤(pán)點(diǎn),核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況;
5. 控制損耗,保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量;
6. 實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),利潤(rùn)指標(biāo);
7. 組織實(shí)施店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)活動(dòng)。
職責(zé)四:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);
2. 負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列,保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行,使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
3. 負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等;
4. 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
5. 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;
6. 完成永續(xù)訂單的訂貨,負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施,確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng),提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
7. 控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多,保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;
8. 負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生;
9. 實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn),核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;
10. 負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
11. 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜,提供勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。
