廚房管理規(guī)定
餐飲廚房消防安全管理規(guī)定怎么寫18人關(guān)注
1.目的為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控,規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理,提升安全管理水平,根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-12 18:34:12
餐飲業(yè)廚房衛(wèi)生管理規(guī)定61人關(guān)注
廚房衛(wèi)生管理規(guī)定一、本規(guī)定包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、器皿衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,針對(duì)廚房有關(guān)食品加工生產(chǎn)的所有人員。二、 是廚房全面管理的負(fù)責(zé)人,應(yīng)履行下列職責(zé):1 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-11 11:40:11
某廚房安全管理規(guī)定81人關(guān)注
廚房安全管理規(guī)定一、用火用電安全1、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。2、廚房設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉、切斷電源。3、使用經(jīng)檢驗(yàn)合格的煤氣罐,使用完畢后必需關(guān)閉總閥門。4、易燃 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-05 21:40:06
酒店中廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定59人關(guān)注
酒店中廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定演習(xí)時(shí)間:20**年**月*日*分正式開始參加人員:中廚房全體人員目的:通過摸擬演習(xí)使中廚員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序,對(duì) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-30 18:25:02
西廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定64人關(guān)注
酒店西廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定演習(xí)時(shí)間:20**年**月**日**分正式開始參加人員:西廚房全體人員目的:通過摸擬演習(xí)使西廚員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-30 18:00:03
某酒店廚房設(shè)備餐具衛(wèi)生管理規(guī)定78人關(guān)注
酒店廚房設(shè)備餐具衛(wèi)生管理規(guī)定1、定期清洗、檢修及保養(yǎng)雪柜及所以電用設(shè)備2、所有餐具洗刷后必須進(jìn)行消毒措施后整潔存放在指定的地方3、所有的設(shè)備及餐具使用必 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-30 09:05:13
會(huì)館廚房員工餐管理規(guī)定91人關(guān)注
休閑會(huì)館廚房員工餐的管理規(guī)定1.員工餐時(shí)間的規(guī)定:上午:9:30-10: 30下午:4:00-5:00;晚餐:10:00-11:00。應(yīng)準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)、不得拖延、違者廚師長(zhǎng)扣10分、主管廚師扣10 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-24 11:10:03
某廚房安全管理規(guī)定52人關(guān)注
廚房安全管理規(guī)定一、用火用電安全1、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。2、廚房設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉、切斷電源。3、使用經(jīng)檢驗(yàn)合格的煤氣罐,使用完畢后必需關(guān)閉總閥門。4、易燃 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-13 11:35:04
餐飲廚房消防安全管理規(guī)定怎么寫30人關(guān)注
1.目的為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控,規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理,提升安全管理水平,根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-09-04 09:50:04
廚房液化氣安全管理規(guī)定36人關(guān)注
為加強(qiáng)區(qū)域的安全管理，預(yù)防火災(zāi)、爆炸事故的發(fā)生，保障人身和公私財(cái)產(chǎn)安全，特制訂本規(guī)定。第一條 本規(guī)定適用于酒店全范圍內(nèi)所有使用液化氣的區(qū)域。第二條 使用液 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-24 18:40:13
某廚房液化氣安全管理規(guī)定12人關(guān)注
為加強(qiáng)區(qū)域的安全管理,預(yù)防火災(zāi)、爆炸事故的發(fā)生,保障人身和公私財(cái)產(chǎn)安全,特制訂本規(guī)定。第一條本規(guī)定適用于酒店全范圍內(nèi)所有使用液化氣的區(qū)域。第二條使用液化 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-03 17:25:06
廚房油煙管道消防安全管理規(guī)定39人關(guān)注
1、各單位按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求，落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，加強(qiáng)廚房操作人員相關(guān)消防知識(shí)的培訓(xùn)；2、在廚 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-29 17:50:07
餐飲廚房消防安全管理規(guī)定99人關(guān)注
1.目的為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控,規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理,提升安全管理水平,根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-28 15:20:03
某廚房安全管理規(guī)定96人關(guān)注
廚房安全管理規(guī)定一、用火用電安全1、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。2、廚房設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉、切斷電源。3、使用經(jīng)檢驗(yàn)合格的煤氣罐,使用完畢后必需關(guān)閉總閥門。4、易燃 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-06-28 21:30:03
酒店廚房管理規(guī)定75人關(guān)注
酒店廚房管理規(guī)定(暫行)1、廚房全體人員,遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,樹立主人翁思想,店興我榮,店摔我恥,時(shí)刻把酒店的利益放在首位;2、團(tuán)結(jié)協(xié)作,聽從調(diào)動(dòng),在工作上 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-05-30 15:20:07
廚房企業(yè)管理
酒店廚房管理行政總廚崗位責(zé)任制73人關(guān)注
一、根據(jù)酒店各餐廳的特點(diǎn)和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 二、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進(jìn)行。 三、根據(jù) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-02 17:00:03
廚房燃?xì)獍踩芾泶胧┮?guī)范58人關(guān)注
為進(jìn)一步強(qiáng)化廚房安全管理,確保天然氣(液化氣)使用及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行安全,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,確保廚房及公寓樓安全,特制訂本安全措施。下面中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-02 07:01:21
廚房安全管理意識(shí)培訓(xùn)36人關(guān)注
廚房安全管意識(shí)(1)為了確保廚房的生產(chǎn)安全與廚師個(gè)人的安全,避免或及時(shí)防止各類不安全問題的發(fā)生。(2)所有在崗廚師在上崗前對(duì)各種機(jī)械設(shè)備應(yīng)按《設(shè)備使用說明書 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-19 16:52:02
廚房管理人員廚師廚師長(zhǎng)考核標(biāo)準(zhǔn)考核辦法66人關(guān)注
廚房管理人員(廚師/廚師長(zhǎng))考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法(一)考核標(biāo)準(zhǔn)1、技能標(biāo)準(zhǔn)a:掌握和熟悉所管轄崗位的技術(shù)要求,并能對(duì)該崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)做出判斷和指導(dǎo);b:能夠熟練規(guī) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 17:24:11
a酒店廚房安全管理責(zé)任制75人關(guān)注
酒店廚房安全管理責(zé)任制1、廚房每一個(gè)員工必須認(rèn)清安全生產(chǎn)與自身利益的重要性。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)打鬧、奔跑;使用機(jī)械設(shè)備時(shí)必須按照標(biāo)準(zhǔn)的操作進(jìn)行,嚴(yán)禁不懂的 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-06 11:58:01
廚房管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范95人關(guān)注
一、廚房考勤制度1、 廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、 根據(jù)廚房工作需 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-05 17:24:07
飯店酒店廚房管理計(jì)劃書84人關(guān)注
酒(飯)店廚房管理計(jì)劃書廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來(lái)看,廚房 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-27 11:16:01
某廚房安全管理規(guī)范87人關(guān)注
(一) 廚房安全管理環(huán)節(jié)廚房里的不安全因素環(huán)節(jié)眾多,從菜品的加工到銷售過程中都隱藏著不安全因素。廚房管理者應(yīng)重視、警示、培養(yǎng)員工提高安全防范意識(shí),重要在以 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-24 17:14:10
廚房安全管理廚房滅火方法29人關(guān)注
日常生活中,煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災(zāi)也時(shí)常發(fā)生。那么怎樣才能有效及時(shí)的撲滅廚房中意外發(fā)生的火災(zāi)呢在這里介紹三種簡(jiǎn)便易行的方 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-12 10:20:01
某酒店廚房管理計(jì)劃86人關(guān)注
酒店廚房管理計(jì)劃廚房是餐飲業(yè)核心,是生產(chǎn)的重地,它直接決定酒店的興衰,生死存亡,樹立企業(yè)形象,創(chuàng)造品牌企業(yè),需要長(zhǎng)年的積淀和巨大的投入,必須有細(xì)致的管理章程 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-11 17:42:02
廚房管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范62人關(guān)注
一、廚房考勤制度1、 廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、 根據(jù)廚房工作需 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-11 07:04:01
