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餐飲部酒店管理制度

  • 酒店餐飲部管理制度(五篇)
  • 酒店餐飲部管理制度18人關(guān)注

    某酒店餐飲部管理制度(一) 餐飲各崗位職責(zé):1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé):1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展;2) ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-01-18 14:56:01

  • 酒店餐飲部職員健康個人衛(wèi)生管理制度
  • 酒店餐飲部職員健康個人衛(wèi)生管理制度26人關(guān)注

    酒店餐飲部職員健康及個人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個月要進(jìn)行健康復(fù)查。2、健康證由人事部負(fù) ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-11-15 14:50:02

  • 酒店餐飲部物品管理制度
  • 酒店餐飲部物品管理制度33人關(guān)注

    某酒店餐飲部物品管理制度一、酒店所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款200-500元/次或開除處理,如情節(jié)嚴(yán)重并可送至公安機(jī)關(guān)處理。二、不準(zhǔn)用 ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-10-23 07:00:46

  • 某酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定(2篇范文)
  • 某酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定31人關(guān)注

    一、 餐飲部防火制度與規(guī)定:(1) 宴會廳、餐廳、酒吧服務(wù)人員隨時注意發(fā)現(xiàn)有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊,要立即禮貌地收起熄滅。收臺布時必須馬上拿到后臺 ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-08-01 14:50:01

  • 酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定(2篇范文)
  • 酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定76人關(guān)注

    一、 餐飲部防火制度與規(guī)定:(1) 宴會廳、餐廳、酒吧服務(wù)人員隨時注意發(fā)現(xiàn)有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊,要立即禮貌地收起熄滅。收臺布時必須馬上拿到后臺抖 ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-06-01 07:00:58

  • 酒店餐飲部管理制度(5篇范文)
  • 酒店餐飲部管理制度77人關(guān)注

    某酒店餐飲部管理制度(一) 餐飲各崗位職責(zé):1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé):1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展;2) ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-05-01 18:45:02

餐飲部管理制度

  • 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度崗位責(zé)任制(十二篇)
  • 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度崗位責(zé)任制26人關(guān)注

    餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度一、原料采購索證制度1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系,做到計(jì)劃進(jìn)貨。2、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求,并產(chǎn)看食品質(zhì)量。3、采購肉類 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-07 07:04:06

  • 餐飲管理制度協(xié)作制度(十二篇)
  • 餐飲管理制度協(xié)作制度96人關(guān)注

    一、餐廳與廚房(1)餐廳經(jīng)理應(yīng)與廚師長核對按備忘錄要求的前、后臺準(zhǔn)備工作是否一致。(2)宴會時,餐廳應(yīng)及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間,遇到領(lǐng)導(dǎo)講話,要馬 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-05 19:36:19

  • 餐飲衛(wèi)生管理制度匯編(十二篇)
  • 餐飲衛(wèi)生管理制度匯編52人關(guān)注

    餐飲衛(wèi)生管理制度匯總1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé),加強(qiáng)對學(xué)院食堂和 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-04 21:36:02

  • 餐飲管理制度規(guī)范操作流程(十二篇)
  • 餐飲管理制度規(guī)范操作流程18人關(guān)注

    01餐飲操作安全管理制度1、訓(xùn)練員工養(yǎng)成注意安全的習(xí)慣,灌輸正確的安全常識。2、要做好工作環(huán)境的安全管理,以避免災(zāi)害及悲劇的發(fā)生。3、每位員工應(yīng)熟悉并熟練運(yùn) ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-04 11:20:10

  • 餐飲食堂衛(wèi)生管理制度(十二篇)
  • 餐飲食堂衛(wèi)生管理制度52人關(guān)注

    為切實(shí)提高貴司職工食堂的飲食服務(wù)質(zhì)量,保障為貴司職工提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù),食堂職工除必須遵守貴司的各項(xiàng)規(guī)章制度外,還應(yīng)按照《食堂管理制度》的要求,認(rèn)真履行 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-03 07:04:02

  • 餐飲從業(yè)人員管理制度(七篇)
  • 餐飲從業(yè)人員管理制度79人關(guān)注

    1.從業(yè)人員健康管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-02 15:04:01

  • 餐飲管理制度精選(十二篇)
  • 餐飲管理制度精選98人關(guān)注

    酒店餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長發(fā)要 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-02 10:14:07

  • 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理制度(六篇)
  • 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理制度28人關(guān)注

    食品衛(wèi)生管理制度1、有有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》并在許可范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營活動,不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證,并懸掛于店堂內(nèi)。2、每年組織員工 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-02 07:04:10

  • 餐飲烹調(diào)加工管理制度范本(四篇)
  • 餐飲烹調(diào)加工管理制度范本11人關(guān)注

    一、 烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的安全質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐質(zhì)或其他感官性異常,不符合安全要求的食品絕不烹制。二、 加工食品時要充分加熱,燒熟煮透 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-01 07:18:02

  • 餐飲消防安全管理制度(六篇)
  • 餐飲消防安全管理制度72人關(guān)注

    一、總則火災(zāi)時刻對酒店構(gòu)成巨大的威脅,目前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金,購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)。這對酒店消防工作起到了積極的作 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-02-01 07:04:06

  • x餐飲財務(wù)管理制度(十二篇)
  • x餐飲財務(wù)管理制度23人關(guān)注

    餐飲財務(wù)管理制度是為了強(qiáng)化餐飲企業(yè)管理,規(guī)范外包財務(wù)管理、財務(wù)核算,健全餐飲財務(wù)制度,同時也是為了規(guī)范餐廳財務(wù)人員工作,并提升餐廳財務(wù)管理效率,我在這里與 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-01-30 07:01:49

  • 餐飲管理制度與方法(十二篇)
  • 餐飲管理制度與方法76人關(guān)注

    如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢最重要的就是要認(rèn)識各種管理制度和方法,了解各種制度產(chǎn)生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-01-28 20:06:01

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